隨著畜產品質量安全（quán）越來越受到社會的關注，準（zhǔn）確把握當前（qián）畜禽養殖過（guò）程中獸藥的實際使用情況（kuàng），對加強監管、控製獸藥殘留（liú）、保（bǎo）障動物（wù）源性食品安全具（jù）有十分重要的意義。
為準確掌握畜禽養殖過程中使用（yòng）抗菌（jun1）藥物的第一手數據，筆者近來曾（céng）對多家獸藥生產企業、獸藥經營企業、飼料生產企業、生豬養殖場、蛋（dàn）雞（肉雞）養殖場進行實地調查（chá），並與獸藥（yào）生產（chǎn）經營（yíng）企業負責人、縣鄉畜牧獸（shòu）醫技術人員、畜禽養殖戶進行了座談。
畜禽養殖普遍（biàn）濫用抗菌（jun1）藥物的說法言過其實在畜禽養殖過程中使（shǐ）用抗（kàng）菌藥物是不可避免的，但養殖場（戶）在飼養過程中不會隨意添（tiān）加（jiā）抗（kàng）菌藥物，否（fǒu）則（zé）無疑會增加飼（sì）養成本。從調（diào）查情況來看，一頭商品豬平均使用抗菌藥物（wù）10元左右，這與當前生豬出欄價每頭1500元（200斤~220斤）計算，抗（kàng）菌藥物的使用（yòng）成本僅占不到1%。一（yī）隻商品蛋雞一個飼養周期平均使用抗菌藥物1.5元，與其（qí）創造的150元（16公斤雞蛋和老雞（jī）淘汰）的產值相比，抗菌藥物的使用（yòng）成本僅占1%，而肉雞由於飼養周期短（duǎn）、抗病力差，抗菌（jun1）藥（yào）物使用成本相對高（gāo）一些。畜禽養殖過程中除季節變換及轉（zhuǎn）群過程中添加些（xiē）抗菌藥物或中草藥，常（cháng）年或超量（liàng）使用抗（kàng）菌藥物的養（yǎng）殖場（戶）極少。從生產、經營、養殖企（qǐ）業（yè）的調查中發現，疫苗、中藥、微生態製劑等功能性添加劑占了較大比重，而抗菌藥物僅占防病成本的1/3。
養殖環境和養殖水平決定用藥量
筆者調查發（fā）現，養殖（zhí）過（guò）程（chéng）中用（yòng）藥情況與諸多因素有關。
養殖理念大型規（guī）模養殖場都能樹立動物疫病預防為主、防重於治的理念，在防疫問題（tí）上不（bú）惜重金，做到應免盡免，同時高（gāo）度重視消毒及日常保健工作。有的養殖（zhí）場會在換季時使用抗菌藥物或中成藥，以預防疫病感染（rǎn）。而散養戶（hù）除使（shǐ）用國家強製免疫的免費疫苗外，其他疫苗費用投入較少。
養殖設施環境衛（wèi）生（shēng）設施先進、通風透光條件好、注重防疫消毒的養殖場相對發病較少，用藥也少。
養殖環境養殖密集地區，動物疫病暴發的可能性相對較大，預防藥物使用量也稍高。養殖氛（fēn）圍（wéi）決定了用藥水平，有（yǒu）的中小規模養殖戶，由於專業技術力量（liàng）不強，其防疫、用藥都是隨（suí）大戶（hù）“跟風（fēng）走”，過量用（yòng）藥的很多是一些沒有養殖經驗的“新手（shǒu）”。
低水平（píng）診療服務是（shì）過量用藥的主（zhǔ）因（yīn）
當前提（tí）供養殖診療服務的主要由以下幾方（fāng）麵人員組成（chéng）。
規（guī）模養殖場配備的專業技術人員其經驗豐富，用藥較為規範。
鄉村獸醫為小規（guī）模飼養戶及散養戶提供診療和藥物服務，其（qí）中一部分人員由於業務水（shuǐ）平不高，難以（yǐ）正確診斷動物疫（yì）病，不能對症治療，一種藥物使用兩天沒效果立即換另一種進行治療，一頭豬的診治費從10多元到幾十元（yuán）不等（děng），可能存在（zài）過量使用抗菌藥物的情況。
獸藥銷售人員有些獸藥經營企業常年為養殖（zhí）戶提供技術服務（wù），提供（gòng）用藥及治療方案，由於利益驅動（dòng），他們有時會要求養殖戶在飼養過程中定期添加某些（xiē）藥物用於預防（fáng）動物疫（yì）病。有些（xiē）獸藥生產企業技術人員也定期（qī）到養殖戶中走訪，提供（gòng）用藥及診療服務，這（zhè）類養殖場有可能存（cún）在過量使用抗菌藥物的現象。
不規（guī）範的投入品（pǐn）生產經營秩序是過量用藥的（de）重要推（tuī）手（shǒu）獸藥、飼料等（děng）投入品生產經營秩序不規範，在一定（dìng）程度上（shàng）推高了抗菌藥物的使用量（liàng）。一是無證飼料生產企（qǐ）業。有些規模較小的飼料廠未取（qǔ）得生產許可證，在生（shēng）產自配料時也常（cháng）代（dài）加工或無證生產配合料，常會根據養殖戶的需求添加抗菌藥物、違禁藥物（wù）甚至是有毒有害的化學物質（zhì）。二是無證獸藥經營人員。沒有經營門麵，不提供（gòng）銷售憑證，直接把藥品送到養殖場（戶（hù）），很多低價假劣獸藥（yào）、原料藥和禁（jìn）用藥通過該渠道進入養殖環節。三是投入品質量。目前（qián），獸藥、飼料等投入品質量（liàng）良莠不齊，普通養殖戶難以甄別，養殖戶普遍形成“獸藥不如人（rén）藥質量好”的觀念，從而（ér）導致部分人藥獸用。同時，養殖戶使用不（bú）合格的獸藥，降（jiàng）低了療效，增加了使（shǐ）用劑量和數量，慢慢形成了（le）超量使用獸藥（yào）的習（xí）慣。
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