時間：2011-06-20 點擊： 次 來源：華西都市報 作者：陽（yáng）光畜牧網 - 小 + 大（dà）
| 在奶（nǎi）業內（nèi）部研討會上（shàng），廣州市奶業協會理事（shì）長王丁棉認為現有的奶業標準全球最（zuì）低，主要是因為被個（gè）別大企業綁架；而內蒙古奶協秘書長那丁木德則認為，製定牛奶質量標準要從國情出發。業內資深專家建議（yì），中國應該大力提倡巴（bā）氏奶，消除現有常溫奶存在的不安全因素。（相關報道見今日（rì）本報（bào）06版） 去年，乳品安全國家標準新修出台，卻“一夜倒退25年”，不（bú）僅在國內是“曆史（shǐ）新低”，更是“全球（qiú）最低”。 麵對強烈（liè）質疑，彼時衛生部官員隻有一句解（jiě）釋（shì）：標準符合中國國情和產業實際；如今（jīn），麵對廣（guǎng）州奶業（yè）協會“奶業標準被個別（bié）企業綁架”的質疑，內蒙古奶業協會反駁的理由還是那句話：中國（guó）奶業的現狀要取決於國情。人們很納悶，究竟是一個怎樣的“國情”，居然讓奶業（yè）標準不進反退，以至於1986年的（de）標準都不是（shì）太低（dī）了反而是太高了？難道這二十多年，中國乳業一直在大踏步倒退嗎？ 奶業標準需“一夜倒退25年”才能“符合國情”說明：二十多年來，原來“較高要求”的奶業標準根本沒有得到過有效執行，純（chún）粹（cuì）是裝樣子而已——有標準等於沒標準。 以“散戶飼養”、“散戶生（shēng）產”為由，扯出“保護奶農利益”的大旗，根本不成其為理由。須知，保護食品安全和公 眾健康，是永遠不可觸碰的紅線，尤其（qí）是在食品安全事件頻出，最低標準從來都被經營者視為最（zuì）高追求的當（dāng）下。倘若這樣的“國情”理由成立，所有行業都有對象要保護，所有標準都隻能全球最低。 導致奶業標準下降的真正“國情”，不是別的，而是奶（nǎi）業巨頭直接負責製（zhì）定奶業標準，運動員兼任（rèn）裁判員的荒謬“國情（qíng）”。奶業標準既然是由企業負責起草製定，企業當然不（bú）會傻到自（zì）己為難自己，這就是奶業（yè）標準全球最低的秘密所在。 國家（jiā）標準扮演著界定利益、保（bǎo）護權益的重要角色，當這張王牌直接被奶企掌握，可憐的消費者當然隻有喝（hē）劣質（zhì）牛奶的命。 |
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