時間：2010-05-06 點擊： 次 來源（yuán）：農業部種豬質（zhì）量監督檢驗測試中心 作者：蜗牛视频app畜牧網 - 小 + 大
| 萊克多巴胺到底有毒無毒？這可能是養殖業乃至科研界（jiè）爭議最大的問題之（zhī）一。近日（rì），從農業部（bù）種豬質量監督檢驗測試中心（廣州）檢測室主任樊福好處獲悉，該中心近期的實驗表明，萊克多（duō）巴胺確實對生豬健（jiàn）康造（zào）成嚴重損害。這一實驗在國際上首（shǒu）次用數據證明所謂萊克多巴胺無毒的說法不實。 使用萊克多（duō）巴胺（àn） 豬健康嚴重受損 據了解，盡管我國農業部明令禁止使用萊克多巴胺（àn），但多年來，關於（yú）萊克多巴胺無副作用的說法在養殖業流傳甚廣，以至於一些地區曾大量盛行。 科研界的態度（dù）與此不無關係。記者查閱（yuè）到的一些研究論文認為，它“無毒副作用”，“無需休藥期”。樊福好認為，萊克多巴胺無毒的說（shuō）法不實。2010年1月22日，農業（yè）部種豬質量監督檢驗（yàn）測試（shì）中心（廣州）購（gòu）買了38頭生長豬，分為兩組（對照組8頭，萊克組30頭）。1月24日正（zhèng）式實驗，萊克組（zǔ）添加量為鹽酸鹽20mg/kg飼料。2010年2月20日結（jié）束添加。2月21日—26日，研究人員采集對照組（以下稱對照組）和萊克多（duō）巴胺（àn）添加組（以下稱萊克（kè）組）豬的血（xuè）液進（jìn）行健康評價，分批次檢測豬的健（jiàn）康指數、中毒指數、紅細胞體積。結果發現，萊克組的豬健康指數低於（yú）對照組的豬健康指數（P=0.0306），萊克組（zǔ）的中毒指數高於對（duì）照組（P=0.0188），萊克組（zǔ）的豬紅細胞發生嚴重腫脹（P=0.0099）。 樊福好介紹（shào），根據（jù）生（shēng）物統計的方（fāng）法，P小於0.05時，就意味著差異顯著，而他們的三個對照數據都證明，使用萊克多巴胺後，生豬健康已經受到損害。 樊（fán）福好認為，盡（jìn）管尚未做（zuò）豬肉對人體的影響實驗，但“萊克多巴胺對豬生長都有害，何況於人？”他同時認為，近年來豬的呼吸道疾病增多，恰與生豬濫用藥（yào）物有關，萊克多巴胺作為一種化學藥（yào）物，如果長期使用，降低生豬抵抗力，對疫病流行（háng）將起到推波助瀾的作（zuò）用。 生豬畸形長肉 竟然流出黑（hēi）血 肇慶一位飼料廠（chǎng）業務（wù）員明確說，他讚同萊克多巴胺解禁。他的理由是，萊克多巴胺將極（jí）大（dà）提高生豬養殖的飼料報酬，如果允（yǔn）許添加，我國的飼料消耗量將節約（yuē）10%，對國家是一（yī）個不小的貢獻。 這位（wèi）業務（wù）員的說法頗具代表性。據了解（jiě），一些養殖戶之所以曾經青睞萊克多巴胺，正是（shì）認為它能夠顯著增加生豬日增重，提（tí）高瘦肉率。這些說法都有科研論文的支撐。一篇論文稱，使用（yòng）萊（lái）克多巴胺後，育肥豬日（rì）增（zēng）重（chóng）提高9.03%，采食量（liàng）減少6.58%，胴體瘦肉率提高4.18%，料重比下降14.18%。 樊福好說，在該中心的實驗過程中，他們並未發現生豬的采食量有變（biàn）化。而所謂的增加長肉，其實是生豬中毒後的一種（zhǒng）畸形生長。他分析，添（tiān）加萊克多巴胺（àn）導致豬的中毒（dú）指數的升高、紅細胞體積的（de）變大，腫脹的紅細胞攜帶氧氣的（de）功能大大降低（dī），從而影響了豬機體的生理機能（néng）。由（yóu）於紅細胞攜氧功能受損，隻能通過代償性肌（jī）肉肥大來補充運動需要的氧，所以瘦肉增加了。這種肌肉其實是一種病態肉，長期食（shí）用可（kě）能對人體不利。 “人得了甲狀腺腫大病後，甲狀腺也會（huì）畸形生（shēng）長，豬長期食用萊克多巴胺也一樣。這其實是一種病。”他如此打比（bǐ）方。他還介（jiè）紹，凡是使用萊克多巴（bā）胺後（hòu），生豬屠宰時流出的血都是偏黑色的。 令人血液攜氧功能下（xià）降 國內不太可能放開禁區 據了解（jiě），目前，歐盟（méng）等地區禁止添加萊克多巴胺，而美國等地區的養殖公司（sī）長期添加在豬飼（sì）料中。國際上（shàng）對此爭議也較大（dà）。 雖（suī）然我國農業部一直禁止該物質在養豬業中使用，但一直拿不出（chū）自（zì）己的理（lǐ）由證明該物質的有害性。相反，許多科研和企（qǐ）業人士支持放開禁區。一部分允許添加萊克多巴胺的國家（jiā）要求將（jiāng）豬肉進入中國市場，甚至要求（qiú）規定萊克多巴胺限量標準，給我國帶來越來越大的壓力。 樊福好認（rèn）為，根據他們的（de）實驗，認為殘留微（wēi）量的（de）萊克多巴胺無（wú）害的觀點沒有科學依據。他（tā）們的結（jié）論是：“豬屁股大了，紅細胞（bāo）大（dà）了，紅細胞攜氧的功能卻廢了”。因此，堅決禁止萊克多巴胺的使用，而不是規定什麽限量標準更（gèng）符合養殖業的實際。他還介紹，他們的實驗有一周的停藥期，但仍然發現豬的（de）中毒指（zhǐ）數呈現較高狀態。由於國人喜（xǐ）食動物內髒，豬肉（ròu）中和內（nèi）髒中萊克多巴胺的長期微量殘留也（yě）同樣可能造成人的健康（kāng）指數的下降和血液攜氧功能的（de）下降。 樊福好透露，農業部種豬質量監督檢驗（yàn）測試中心（廣州）將與華（huá）南農業大學合作，繼續下一步實驗，搞清楚萊克多巴（bā）胺的詳細毒副作用，例（lì）如（rú）導致生豬血紅細胞攜氧量減少了多少。 |
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