提高豬群健（jiàn）康度是防非的最後一道屏障

——論（lùn）營養、中藥與抗生素對豬免疫係統的影響

傳染病的發生，大都是傳染源、傳（chuán）播途徑及易感動物這三（sān）個因素綜合作用的結果。豬場（chǎng）通過加強生物安全措（cuò）施，使非（fēi）洲豬瘟病毒接觸不到場內豬群，這是上策。但世界上（shàng）任何事物（wù）都不是絕對的，百密難免一疏。因此，不存在絕對的生物安全。養豬人能做的工作就是盡（jìn）量（liàng）減少非洲豬瘟病毒接觸豬群的機會，以及盡力降低豬群環境（jìng）中非洲豬瘟病毒的濃度。研究表明，一頭豬通（tōng）過飲水途徑感染非洲豬瘟病毒的最小劑量（liàng）為100 TCID50，通過飼料途徑感染非洲豬瘟病（bìng）毒（dú）的最小劑量為104 TCID50。而且根據病毒性傳染病的發病規律，行業普（pǔ）遍認為引起豬發（fā）病的病毒最低（dī）劑量（感染閾值）一定與其抵抗力呈正相關。換言之，健康度越高、抵抗力越強的豬，需要越高的病毒濃度才能使之發病。對於（yú）豬場來（lái）說，養豬人不僅要關注個體豬隻的（de）健康度與免疫力，更要關注整個豬群的健康度與抵抗力。

在（zài）一線生產過程中，我（wǒ）們可以通過評估豬群的健（jiàn）康度來推測豬群的（de）抵抗力。一個健康的豬群對包括非洲豬瘟在內的所有疾病（bìng）都（dōu）具有一定的抵抗力。

一、何為健康的豬群

盡管很難給健康下（xià）一個嚴格（gé）的定義，我們仍然可以通過豬的外在表現、生理生化指標、疫苗抗體滴度和生產（chǎn）大（dà）數據統計等四個方（fāng）麵來作一個（gè）大致的評估。

1. 豬（zhū）群健康（kāng）的外在表現

商品肉豬健康的標誌：精神狀（zhuàng）態良好、采食量及糞便正（zhèng）常、皮光毛順、雙目（mù）有神，尾巴不（bú）停擺動、上翹卷曲，同窩仔豬勻稱且體重達標（biāo）等。

繁殖母豬健康的（de）標誌：精神良（liáng）好、采食量及糞便正常（cháng）、外觀幹淨、無淚痕、無死皮、無背部鐵鏽線、耳背血管清（qīng）晰等。

2. 生理生化指標

每個（gè）品種的（de）豬血液生理生化指標都有一個合理的範圍，低於或超出正常生理指（zhǐ）標範圍，說明這（zhè）頭豬（zhū）存在一定的健康問題（tí）。比如說，炎性細胞因子超出正（zhèng）常值，說明這頭豬有炎症的發生；如（rú）果一頭豬的血紅蛋白指（zhǐ）數偏低（dī），就說明（míng）這頭（tóu）豬貧血。我們拿肝髒（zāng）主要生化指標來說明肝髒的生化指標與健康的關係。

豬肝損（sǔn）傷的主要生化指標（biāo）是：穀丙轉氨酶（ALT，32-55）、穀草轉（zhuǎn）氨酶（AST，30-50）、總（zǒng）蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、球蛋白(GLB)。ALT主要分布在肝細胞漿，AST主要分布在肝細胞漿和線粒體中。急性、慢性、輕型肝炎，雖有肝細胞損傷，但（dàn）線粒體仍保持完（wán）整，主要表現為ALT升高，AST/ALT的比值<1；重型（xíng）肝炎、慢性肝炎（yán）的中型和重型，線粒體也遭嚴重破壞，AST從（cóng）線（xiàn）粒體和胞（bāo）漿內釋出，因而表現為（wéi）AST/ALT≥1。總（zǒng）蛋白(TP)：亞急性肝（gān）壞死時總蛋白常減少，且隨病情進展相應地加重（正常值範圍（wéi）：60～101）。白蛋白(ALB)：急性輕型（xíng）肝炎患者血清白蛋白正常或輕度（dù）減（jiǎn）少，重型肝炎時可明顯降低，且與疾病嚴重程度呈正（zhèng）比。球蛋白(GLB)：慢性肝病時由於炎症反複刺激使球蛋白合成增加，肝硬化時升高較明顯（31～62）。

3. 常規疫苗抗體指標

豬（zhū）瘟、偽狂犬（quǎn）疫苗等抗體是否正常。健康豬群做疫苗後一（yī）月的抗體正常滴度與離散度參考各疫苗（miáo）公司的數據。

4. 生產成績（jì）統計學指標

（1）育肥（féi）豬的料肉比是否正常：一個健康的肥豬群的料肉比是2.6～2.8：1。如果高於這個（gè）指標，就要（yào）從品種、營養、環（huán）境溫度、豬群健（jiàn）康度等各因素找原因。

（2）母豬的PSY是（shì）否達標：美係品種23以上（shàng），加係品種25以上，丹係品種29以（yǐ）上。如果母豬PSY沒有達到這個指標，豬群的健康度可能存在一定問（wèn）題。

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