時（shí）間：2011-01-02 點擊： 次 來源：青島農業大學（xué）動物科技學院 作者：蜗牛视频app畜牧（mù）網 - 小 + 大
| 1 現代化養雞 1.1現代化養雞的涵義（yì） 以現（xiàn）代工業裝備養（yǎng）雞業，以（yǐ）現代科技武裝養雞業，以現代管理論和方（fāng）法（fǎ）經營養雞（jī）業，這個過程就是現代化養（yǎng）雞。其基本特征是科（kē）學化、集約化、商品化、市場化；基本（běn）特點是高產、優質、低耗（hào）、高（gāo）效；基本要求是專業化、一體化、現代化。我國（guó）養雞業正向著這（zhè）方麵努（nǔ）力，有許多養殖企業（yè）創出了經驗，做出了巨大貢獻。 當前“現代化雞場”大量興起（qǐ），因目前缺乏一個適合中國的標準，在雞場建設、生產與管理上（shàng）與國外相比（bǐ）還有差距，存在不少問題，但與中國傳統養雞相比，已經是一（yī）大進步（bù），肉雞養殖已步入（rù）了“現代（dài）化”的行列，但要實（shí）現標準的（de）“現代化養雞”還有待完善（shàn）。 目前對這樣的模式稱“規模化標準化（huà）養雞”更為合適，因現代化範圍廣，包括的（de）內容很多，目（mù）前要完全實現有（yǒu）一定（dìng）難度。 1.2“ 現代化養雞場（chǎng）”的優（yōu）點 1.2.1有利於實現工廠化、標（biāo）準化、規範化（huà）管理（lǐ）和環境（jìng）自動化控製，獲得規摸效益。實踐證明，現代化養雞由於自動化程度高，可節省土地，節省勞動資源； 1.2.2可以根據肉雞生產（chǎn）要求，按肉（ròu）雞生長發育規律，為肉雞提供良好的環境條件（溫度、濕度、光（guāng）照、通風），保障雞群健康生長（zhǎng）； 1.2.3能有效控（kòng）製環境，不容易（yì）受（shòu）外界不良因素（高溫、高寒（hán）、大風、大雨）的影響（xiǎng），使雞群在穩定的環境中健康地生長發育，具有抗風險能力； 1.2.4規模化標準化養雞場采用封閉式飼養（yǎng）管理，有利於疫病控製和藥殘控製（zhì），為實現肉雞衛生安全要求創（chuàng）造了條件，奠定了基礎。為有效應對國外技術壁壘（lěi）提供了保（bǎo）障； 1.2.5雞舍自動化控（kòng）製克服了隨意性，能實現規範化（huà）、標準化管理。有利於減少應激，降低致病因素（sù）的產生； 1.2.6肉雞品質優良，有利於保障消費者的（de）健康，有利於出口，可提高市場競爭力。 實踐證明：走現代化養雞（jī）之路是當前實現肉雞養殖規模化、標準（zhǔn）化、工業化生產，高產、高效、優質、低耗的（de）方向，具有抗風險能力、具（jù）有市場競爭力，勢在必行。 為達到最佳效（xiào）益，我們必（bì）須認識到，現代化養（yǎng）殖不僅是設備現代化（huà），強調自動化控製，而且生產管理要科（kē）學（xué）化，用科學技術（shù）指導（dǎo）生產，按肉雞的生（shēng）長規律，提（tí）供雞所需（xū）要的優良環（huán）境（jìng）條件，實施生物安全措施，以保（bǎo）證雞群健康（kāng）生長發育。一（yī）定要做到：形式和內容統一（yī），既抓設備（bèi）又抓科學應用，不能隻（zhī）有形式而（ér）不講科學。 2 影響肉雞業發展的（de）因素 2.1金融危（wēi）機的影響並沒有完（wán）全消除 今年隨著經濟（jì）的複蘇，雖然正在走出金融危機（jī）的陰影，但肉雞業（yè）仍將處於低盈利狀態，對發展仍將有影響。對肉雞業的影響突出表現在以下幾方麵： 2.1.1技術壁壘（lěi）並沒有降低，而是越來越高（gāo），肉雞出（chū）口技術壁壘以藥殘為（wéi）重點（diǎn），在（zài）藥殘要求（qiú）上很苛刻。一是限製藥（yào）品名錄多，尤其抗生素很嚴格；二是藥物殘留限量（liàng）小，許（xǔ）多獸藥限量（liàng）在（zài）1PPb，尤其日本實行一律製、歐盟抗生素的（de）禁（jìn）用（yòng）、供港產（chǎn）品抗生素的限用，使出口受到極大限製。 2.1.2國外進口肉雞產品不斷增加，影響（xiǎng）著中國產品銷售； 2.1.3國外投資在國內興建大型肉雞生產基地，對中國市場有一定（dìng）影響，市場競爭更加激烈； 2.1.4肉雞產品進口國貿易限製不斷增加（jiā），花樣翻新。如美國對白羽肉雞補貼使中國受到損害，肉（ròu）雞產品出（chū）口（kǒu）受到限製。 結果：市（shì）場競爭加劇，中國出口量很少，尤其出口（kǒu）歐盟更（gèng）少。許多小企業被迫退出，散養戶紛紛停養，到處是空舍，存養量下降。 2.2 飼料、燃料、防疫（yì）費、水電費（fèi）、管理費上漲，成本升高，養雞低利，嚴重（chóng）挫傷了養雞積極性（xìng）。在養殖用地、財稅、金融方麵也受到（dào）限製，發展受影響。 據國家權威（wēi）部（bù）門公布：今年1~6月飼料（liào）原料價（jià）格上漲9.9%，其中玉米上漲21.6%，蛋（dàn）氨（ān）酸上漲1.9%，賴氨酸（suān）上漲2.4%，飼料同比上漲 4個百分點，肉雞（jī）配合料價格上漲5.9% ，加之受豬肉價下降的影響，而雞苗和毛雞價格極不穩定，有走（zǒu）弱趨勢，活雞（jī）由1月份的（de）9.04元/隻降至6月份的8.93元/隻。而淨利潤由2.44元/隻降（jiàng）至1.64元/隻， 成本利潤率由15.07%降至10.66%。下半年雖有所回升，價格上漲，但成本也上漲，養雞還是低利潤，靠養殖發展（zhǎn）的企業舉步維艱，尤其中小型企業更（gèng）困難。 2.3疫病發生和流行給養雞業帶來災難（nán），成為影響養雞業的最大障礙 目前肉雞疾病發生的（de）特點： 2.3.1雞病種類多，非典型症狀（亞臨床症狀）多，診斷有難度 目前常見危害肉雞嚴重的疾病是：（1）傳染病：病毒病（流感（gǎn）、新城疫（yì）、傳染性支氣（qì）管炎、法氏囊病（bìng））和細（xì）菌病（支原體、大腸杆菌病）；（2）中毒病：黴菌毒（dú）素中毒；（3）寄生蟲病：球蟲病；（4）普通病：管理不（bú）良造成中暑，肺炎，應（yīng）激損害，氨（ān）氣損害。 2.3.2混合（hé）感染多，難以防治 由於環境汙染（rǎn）嚴重，混合感染多，尤其養（yǎng）殖小區、散養戶突出。目前最常見的有以下幾類： 病（bìng）毒病與病毒病混合感染：ND+IB、ND+AI、ND + IBD、AI+IB； 病毒病與細菌病混合感染：ND + E.COL i、AI+ E.COLi； 細菌病與細菌病混合感染：E.COLi + MG。 2.3.3免疫抑（yì）製病出現，免疫效果差（chà） |
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