非洲（zhōu）豬瘟防控風險（xiǎn）點評估與控製

非（fēi）洲豬瘟（ASF）是由非洲豬瘟病毒引起的家豬和野豬的一種急性、熱性（xìng）、高（gāo）度接（jiē）觸性傳染病，臨（lín）床上以脾髒高度腫大、髒器組織（zhī）出血、高發病率和高死亡率（lǜ）為特征。世（shì）界動物衛生組織（zhī）（OIE）將其列為須通報動物疫病，我國將其列為一類動物疫病。該病對養豬業危（wēi）害極大，是全球養豬業的“頭號殺手”。ASFV 基因組（zǔ）大、結構複雜、容易變異，導致疫苗研製難度大，目前無疫苗可用。病毒在環境、血液、糞便、肉製品和汙染物中存活能力強；傳染源多，傳播方式複雜，感（gǎn）染途（tú）徑（jìng）廣泛，感染後的潛伏（fú）期長，傳播能力強。基於上述特點，ASF 難（nán）防、難控、難清除；ASFV 生（shēng）命力（lì）強、抵抗力強、傳播力（lì）強。

1 非洲（zhōu）豬瘟防（fáng）控風險點

按照生豬流通路徑分為：養殖環節、運輸環節、屠宰環節和生產加（jiā）工流通（tōng）環節，再加（jiā）上與每個環節息息相關的無害化處理環節，這五個環節構成防（fáng）控非（fēi）洲豬瘟的“主戰場”。

1.1 養殖環節 我國生豬養殖模式（shì）是規模場+ 散養戶相（xiàng）結（jié）合，以規模化養殖場（chǎng）為（wéi）主，主要風險點是生物安全水平低，體現在養殖場管理（lǐ）不到（dào）位、防疫設備陳舊、消毒不徹底、飼料配方雜亂、出（chū）豬通道設計不合理，以及對人流、車流（liú）、物流和豬（zhū）流的（de）控（kòng）製不嚴格，是非洲豬瘟病毒侵襲和擴散主要對象。

1.2 運輸（shū）環節 由於我國一線城市豬肉市場常年存在供應缺口，省（shěng）外、市外調運路線複雜，部分企（qǐ）業生豬產品也銷往全國各地。因此運輸環（huán）節的主要風險點（diǎn）是豬肉產品的調運和生豬運輸車。

1.3 屠宰環節 生豬屠宰是連接生豬產銷的關鍵環節，是高（gāo）風險物（wù）流、車流和人（rén）流的集散地。車輛、人（rén）員穿梭於屠宰場和規模場之間，極易使病原產生（shēng）交叉傳播。養殖場戶發（fā）生ASF，可以迅速采取撲殺、消毒和無害化處理等方式消滅傳染源，而（ér）屠宰（zǎi）場則可通過運輸等方式，向更多場（chǎng）點繼續散播病毒，極（jí）易導（dǎo）致區域性擴散（sàn），危害極大。屠宰（zǎi）場傳播是當前ASFV 擴散蔓延（yán）的主要風險（xiǎn）路徑之（zhī）一。

1.4 生產加工流通環（huán）節（jiē） 因ASFV 可在冷鮮肉、凍肉或者未完全煮熟的豬肉製品（pǐn）中存活數月，一（yī）旦汙染豬肉（ròu）及其製品，則會通過銷售、泔水等途徑（jìng）向外傳播，導致疫情（qíng）發生。如果此環節的風險管理被忽視（shì），那麽極（jí）易造（zào）成疫情（qíng）擴散。

1.5 無害（hài）化（huà）處理環（huán）節 生豬無害化（huà）處理環（huán）節是（shì）ASF 防控的重要環節之一。各區市縣所轄涉農鄉鎮（街道）均應配備無害化處理（lǐ）井，對各鄉鎮（街道）病死畜禽、染疫動物等（děng）進行統一收集、集中處理（lǐ），是病死和染（rǎn）疫動物的（de）集中地。動物無害（hài）化收集車輛和人員流轉於養殖場、收集點、無害化處理（lǐ）場之間，一旦消毒不到位或者（zhě）工作疏漏，就會出現（xiàn）較大的傳播疫病風險。因此無害化處（chù）理環節也是當（dāng）前ASF 防控值得關注的風險路徑。

2 非洲豬瘟防控風險點控製

2.1 明確屬地責任、注重（chóng）聯防聯控是防控ASF 的頭等要務 非洲豬瘟防控（kòng）不能僅靠農業部門，需要市政府牽頭， 各地（dì）區（qū）、多部門聯防聯控。

2.2 提高生物安全水平是養殖環節防控ASF 的堅實壁壘 根據農（nóng）業農村部的調查，存欄小於100 頭的散養戶，其（qí）暴發ASF 的比值比（OR 值）為0.81， 說明風險很低。一旦發生疫（yì）情，可以迅速撲滅（miè），損失較小；存欄大於100 頭的大戶或規模場，OR 值大於20，存欄1 萬頭以（yǐ）上的豬場甚至能達到411，說明危險因素較高，一旦暴發ASF，損失較大。因此（cǐ）養殖環節防控ASF 應側重對規模場的防護。

養殖場（戶）要嚴（yán）格落實動物防疫主體責任，采取封閉管理措施，重點（diǎn）圍繞“內部環境（jìng）”和“外部環境”兩大環節，仔細查找每個環節的生（shēng）物安（ān）全（quán）風險點，結合養殖場實際，建立健全各項動物防疫製度，改善防疫設施設備，建立自有物流體係，建設生豬（zhū）和飼料短駁接（jiē）運中轉站。同時，加強環境控製，定期對豬場及周邊環境進行消毒；做好滅鼠、滅蟲（蒼蠅、蚊子、軟蜱等）、防鳥工作；場內禁止（zhǐ）飼養犬、貓；定期對水源和投入品進行病毒監測。

2.3 徹底的消毒屠宰環節是斬斷ASF 傳播的尖刀利器 屠宰（zǎi）場連接著生豬（zhū）和豬產品、買方（fāng）和賣方、車輛和人員， 占據ASF 防控的C 位。屠宰場應采取ASF 自檢、官方獸醫監管、屠宰檢（jiǎn）疫（yì）等相關製度和措施。

2.4 禁止泔水喂豬、合理收處餐廚剩（shèng）餘物（wù）是生產加工環節（jiē）阻（zǔ）止ASF 傳播（bō）的（de）強弓硬弩 ASFV 進入豬體內會有一段空窗（chuāng）期，在此期（qī）間，並不能在血液中檢出ASFV，感染豬也沒有臨床症狀，因此，以現有的ASF 防控措施，並不能阻止感染豬流向屠宰場，進而流向（xiàng）生（shēng）產加工環節。如果屠宰環節的動（dòng）物源性產品和生產加工環節的餐廚剩餘物流進養殖場，將會導致ASF 疫情的發生和傳播。禁（jìn）止泔水喂豬（zhū），合理收集、運（yùn）輸、處理和利用餐廚剩餘（yú）物，加強宣傳才是生產加工環節防控ASF 傳播的科學手段。

2.5 研發疫苗隻（zhī）是權宜之計 ASF 從1921 年被發現至今，將近100 年的時間全世界都沒有研發出（chū）ASF疫苗，這是有原因的，ASFV 基因組大，免疫逃避機製複雜，利用天然分離或毒（dú）力基因敲除的ASFV 致弱（ruò）毒（dú）株開發減毒活疫苗工序（xù）複雜。即使研發出弱毒非洲豬瘟疫（yì）苗，在使用的過程中是否會出現毒力（lì）增強？穩定性（xìng）如何？缺失（shī）的基（jī）因能否在自（zì）然環節下重組？檢測能否區分疫苗抗體和野毒抗體（tǐ）？這都是未知問題，而現有的情（qíng）況隻（zhī）是廣大群眾熱切希望能夠有ASF 疫苗來對抗ASF 疫情，並不（bú）是科學的觀念（niàn）。

2.6 非免疫無疫是我們（men）的（de）終極目（mù）標 一旦（dàn）ASF 疫苗研（yán）發（fā）成功，全國推廣使用，我們的免疫程序中又多出一項，造（zào）成的成本（běn）增加、野毒進化、國際（jì）貿易影響將會長（zhǎng）期存在。養殖產業最佳的終極目（mù）標是非（fēi）免疫無（wú）疫，淨化才是最好的手段。

本文作者：任鈺峰，胡永倩，趙怡雯，李廣焱，李瀚霆/ 遼寧省大連市現代農業生產發展服務中心（xīn）