時（shí）間：2010-09-14 點擊： 次 來源：食品（pǐn）財富網 作者：蜗牛视频app畜牧網（wǎng） - 小 + 大
| 當前，低碳經濟的概念已經在我國迅速傳播，相關研究和探（tàn）索（suǒ）不斷深入，低碳經濟（jì）發展氛圍越（yuè）來越濃，各行業也開始審視自身與低碳（tàn）經濟的關係。那麽，如何實現低碳畜牧業，應該是（shì）畜牧（mù）行業從業者特別是畜牧生態（tài）工作者當前乃至今後較長時期（qī）內研究的首要課（kè）題。 問題的提出 目前，國際上對二氧化碳（tàn）排放量的計（jì）算主要是依（yī）據以（yǐ）火電、煉油、氣體處理、合成氨、鋼鐵、乙烯、環氧己烯、製氫及水泥（ní）9個行業二氧化碳排放源的數據（jù）。但二氧（yǎng）化碳並不是導致全球氣候變暖的唯一氣體。對於肉（ròu）類和乳製（zhì）品，還必須考慮到生產過（guò）程中所排放的其他氣體，如甲烷和氧化亞氮等。甲烷可在大氣中保（bǎo）持9年（nián）～15年，儲熱（rè）能力是（shì）二氧化（huà）碳的21倍。餐（cān）桌上的肉類是碳（tàn）密集型（xíng）產品，根（gēn）據聯合國政府間氣候變化專門委員會的研究，每生產1千克肉，就會排放出36.4千克的二氧化碳。 2006年，聯合國糧農組織的一份“畜（chù）牧業的巨大陰影：環境問題與選擇（zé）”報告中指出，畜牧業的溫室氣體排放占世界溫室氣（qì）體排放的（de）18%。畜牧業溫室氣（qì）體的排放直接表現為（wéi）來自於畜禽呼吸、排氣、糞便發酵、土地使用等方麵（miàn）；間接來說，凡是對環境破（pò）壞的畜牧業活動，都（dōu）會帶來氣候的惡化，都是非低碳行為。報告中專門提出養（yǎng）牛增加溫室氣體的問題，顯然所有的動物都會排放甲烷，這是動（dòng）物體內細菌消化食物的必然產（chǎn）物，牛羊是反芻動物，有4個胃，排放有（yǒu）100多種氣體，其中甲烷占排放量（liàng）的75%。 世界銀行能源研究所（suǒ）羅伯特·古德蘭還統計（jì）了畜（chù）牧業中未被計（jì）入（rù）的溫室氣體排放量，動物呼吸、土地使用、甲烷等分別占了世界總排（pái）放的13.7%、4.2%、7.9%，總排放占了溫室氣體排放量的35.5%。若加上（shàng）森林（lín）砍伐、養魚等內容，則占到了溫室（shì）氣體總排放量的（de）51%。 畜牧業的“碳排放足跡” 畜禽糞尿帶來的碳排放應當列在產業溫室氣體排放之首。其次，畜禽呼吸產生的二氧化碳，也是碳排（pái）放的（de）重要（yào）內容；腸道氣體的排放，也是（shì）很重要的方麵（miàn）。再其次，衝洗地麵、牆壁、欄（lán）杆、尿溝、運動場的汙（wū）水，打掃墊草、地麵的汙物（wù），這部分的碳排放不可忽（hū）視。 除以上的直接碳排放外，畜牧業中還有許多間接的碳排放行為，在養殖過程中，如果過度耗費資源、汙染環境，也會帶來環境的破（pò）壞和氣候變化，這些行為都是沒有遵循低碳經濟的要求。 如何實（shí）現低碳畜牧業 筆者認為，我國低碳畜牧業的實現，要在國家層麵實行三大戰（zhàn）略措施的背景下，每（měi）個養殖企業（yè）采取四種低碳行為，並向全民推行一項倡導。 國家層麵采取三大戰略措施： 提高森林覆蓋率 林業的生態產品很豐富，包括製造氧氣（qì）、吸收（shōu）二氧化碳、保持水土、調節氣（qì）候等等，它們對（duì）於推行低碳經濟意義重大。據統計，全球森林固定了陸地生態係統總碳（tàn）儲量（liàng）的90%，每年吸收二氧化碳釋放（fàng）總量的（de）25%，為人類生存空間提供60%的氧氣（qì）。濕地維持和保存了全球90%的淡（dàn）水。所以科學家這樣比喻（yù）：森林生態係統（tǒng）是“地球（qiú）之肺”，濕地生（shēng）態（tài）係統是“地球之腎”。他們還把（bǎ）荒漠生態係統比喻為地球一種很（hěn）難醫治的（de）疾（jí）病，把生物（wù）多（duō）樣（yàng）性比喻為“地（dì）球的免疫係統”。這三個係統、一個多樣性對保持陸（lù）地生態係（xì）統的整體功能起著中樞和杠杆作用。隻有建設（shè）和保護好森林、濕地，控製好（hǎo）荒漠在生態係統中的比重，維護和發展好生物（wù）多樣性，才能提高（gāo）生態承載（zǎi）力，才能為發展低碳畜牧業保（bǎo）駕護航。 保護草原生態 草原上的植物通過光（guāng）合作用（yòng），能將大氣中的CO2吸收（shōu），並且固定在土壤植被中，可降低大氣中CO2的（de）濃度，在抑製溫室效應方（fāng）麵發揮著重要作用（yòng）。據專家估計，世界範圍內生態係統的碳存量一般（bān）在43%，而（ér）草（cǎo）在33%~34%，農田是20%~22%，其他的濕地是4%~7%。我國的天然草地麵積是4億公頃，占國土麵積的41.7%，概算我國天然草地每（měi）年每公頃能夠（gòu）固碳達到1噸~2噸，年總固碳量約為6億噸，約占全國年碳排放量（liàng）的1/2，所以在全球都（dōu）在呼喚低碳經濟的今（jīn）天，發展草地資（zī）源，可以有效地增加草地生（shēng）態係統的碳儲量，是低成本固碳減排的一種途徑。 為此，在政策（cè）上要不斷加強草原生（shēng）態保護（hù）力度：建立草原生態補償的（de）長效機製（zhì）；加大退牧還草工程的建設力度；研究製定草原生態與（yǔ）牧區生態協調發（fā）展的政策措施。 發展固碳型生態農業 使用大量有機肥，增加土壤有機質，使耕地變黑，秸稈以肥料形式進入耕地。當然，土壤還會通過呼吸釋放一部分（fèn）二氧化碳，但在植物生長過（guò）程中，這些多呼吸出來的二氧化碳又變成了莊稼的（de）氣體肥料。而那些來不及釋放的碳，則慢（màn）慢融入土壤。 |
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