美國 “蛋荒” 現狀直擊
最近，美國的 “蛋荒” 問題鬧得沸沸揚揚，已然成為（wéi）民（mín）眾（zhòng）生活中的焦點難題。在各大超市裏（lǐ），限購（gòu）雞蛋的場景屢見不鮮。開市客、克羅格公司、全食超（chāo）市等大型（xíng）食品零售商，都紛紛出台（tái）了雞蛋限購措施 。全食（shí）超市在貨（huò）架上張貼告示，明確告知顧客一次隻能購買 3 盒雞蛋；克羅格公司的部分旗艦店也限製了雞蛋銷售（shòu），顧客一（yī）次最多（duō）隻能購買 24 個雞（jī）蛋。
而消費者這邊，搶購雞蛋的場麵更是讓人咋舌。TikTok 上流傳的一（yī）段視頻顯示，好市多的一整區雞蛋，在（zài）不到 10 分鍾的時間裏就被搶購一空 。還有（yǒu）網（wǎng）友分享，在一些超市，還沒開門營（yíng）業，店門口就已經排起了長隊，不少美國大媽平日裏優雅從容，現在卻滿（mǎn）臉焦急，就盼著能多買些（xiē）雞（jī）蛋（dàn）。超市大門剛打開，人群便如潮水般湧入，徑直衝向雞蛋冷藏區，眨眼間，雞蛋架前就被圍得水泄不通，大家你推我搡，手忙腳亂地挑選著，生怕（pà）動作慢了就搶不到了。店員即便扯著嗓子喊著限購數（shù）量，可在（zài）嘈雜的人群裏，聲音也顯得十分微弱。
“瘋狂的雞蛋（dàn）”：價格（gé）飆升之路
在這場 “蛋荒” 風暴中（zhōng），雞蛋（dàn）價格的漲幅堪稱瘋狂。2 月 12 日，美國（guó）勞工統計（jì）局（jú）（BLS）公（gōng）布的數據猶如一顆重磅炸彈，將蛋價上漲的嚴峻形勢清晰地展現（xiàn）在（zài）眾（zhòng）人眼前。1 月美國消費者價格指數（CPI）環比上漲 0.5% ，同比上漲 3.0%，而其中禽流感引發的雞蛋短缺（quē），更是讓雞蛋（dàn）零售價格同比上漲超 50%，環比漲 15%，創下了 2015 年（nián）以來的新高。僅僅一個月的時間，雞蛋價格就發生了如此（cǐ）驚人的變化，漲（zhǎng）幅之大，令人咋舌。
再看（kàn）截至 2 月（yuè） 7 日的數據，一打（12 個）雞蛋的平均價格達到了 7.34 美元，折（shé）合人民幣約 53.6 元。這一價格與以往（wǎng）相比，簡（jiǎn）直是天壤之別。在一些受禽流感疫情影響較為嚴重的地區，如加利福尼亞州，雞蛋價格更是高得離譜（pǔ），每 12 個雞蛋（dàn）的價格飆（biāo）升至創紀錄的 8.85 美元（yuán），約合人（rén）民幣 64 元（yuán） 。美國（guó）中西部地區個頭較大的雞蛋（dàn）批發價格（gé）也達到了（le）每 12 個 5.57 美（měi）元，約合 41 元人民幣，較一年前上漲了 150%，甚至超過了 2022 年 12 月 5.46 美元的前曆史紀錄。
如此（cǐ）高昂的價（jià）格，讓許多美（měi）國家庭的日常生活開支大幅增加。普通民眾麵（miàn）對這樣的價格，隻能無奈搖（yáo）頭。一位美國主婦無奈地說：“以（yǐ）前（qián）買雞（jī）蛋，根本不用看價格，現在每次（cì）買都得心疼好久（jiǔ），這雞蛋都快吃不起了。” 還有（yǒu）網友在社（shè）交媒（méi）體（tǐ）上抱怨：“今天花了 11 美元才買了 18 個雞蛋，太（tài）荒謬！工資不漲，雞蛋價格卻一路飆升，日子越來越難過了。” 這（zhè）些來自民眾的聲音，真實地反映出了蛋價（jià）上漲給他們生活帶來的沉重壓力。
蛋荒背後（hòu）的 “元凶”
（一）禽流感的致命衝擊（jī）
美國當下的禽流感疫情，堪稱一場來勢洶洶的 “禽類災難”。美國疾病控製與預防中心（CDC）截至 1 月 24 日的數據觸（chù）目驚心，自禽流感暴發以來，美國已有超過 1.45 億隻雞、火雞等禽類被撲殺 ，這一數字簡直是天文（wén）數字，而其中大部分還是產蛋雞。去年最後（hòu）兩個月，1720 萬隻產蛋雞感染禽流（liú）感死亡，這一數字占到了去年全年（nián）死亡家（jiā）禽數量的一半 ，疫情加劇的趨勢十分明顯。
在愛荷華州，這個美（měi）國重要的（de）產蛋區，禽流感的肆虐讓當地（dì）的蛋（dàn）雞養殖場遭受重創。曾經規模龐大的雞（jī）舍，如今變（biàn）得冷冷（lěng）清清，很（hěn）多養殖場裏，蛋（dàn）雞數量銳減，原（yuán）本熱（rè）鬧的雞叫聲也變得稀稀落落。據當地養殖戶講述，疫情（qíng）最嚴重的時候，每天都能看到大量的蛋雞出現病症，精神（shén）萎靡、羽毛淩亂，毫無生氣地蜷縮在角落裏。為了防止（zhǐ）病（bìng）毒進一（yī）步傳（chuán）播，他們隻能無奈地（dì）按照規定，將整個家禽群進行屠宰（zǎi），看著那些朝夕相處的蛋雞被一隻隻（zhī）處理掉，心裏滿是苦澀和無奈。每一隻蛋雞的死亡，都（dōu）意味著未（wèi）來（lái）雞蛋產量的減少，而這些損失，最終都將反映在市場（chǎng）上雞蛋的供應和價格上。 禽流感的爆發，讓（ràng）整個美（měi）國的蛋雞養殖行業（yè）陷入了巨大的危機，也成為了 “蛋荒” 最直接、最（zuì）關鍵（jiàn）的因素。
（二）能（néng）源（yuán）價格的推波助瀾
除（chú）了禽流（liú）感這（zhè）個（gè） “罪（zuì）魁禍首”，近期能源價格的上漲，也在 “蛋荒（huāng）” 這場危機中（zhōng）起到了推（tuī）波助瀾的（de）作用。隨著國（guó）際油價的不斷（duàn）攀（pān）升，美國國內的能源價格也（yě）水漲船高。而這（zhè）一變化，對於雞蛋行業來說，影響可謂是全方位的。
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