我國蛋雞行業（yè）發展現狀及形勢展望

8月15-17日，由（yóu）新禽況主辦，厚全集團、中成（chéng）藥業品牌冠名的2023品牌蛋高峰論壇在四川成都舉辦。會上，農業農村部蛋雞（jī）產業監測預警專（zhuān）家組首席專家（jiā）、農業農村部農產品市場分析預警團隊禽蛋首席分析（xī）師（shī）朱寧（níng）就《我國蛋雞行業發展（zhǎn）現狀及形（xíng）勢展望》作報告分（fèn）享。

他表示（shì），未來（lái）一個（gè）時（shí）期，我國蛋雞存欄量將（jiāng）小幅增長，雞（jī）蛋需求保持平穩增加，雞蛋供給（gěi）能夠滿足（zú）市（shì）場（chǎng）需求，供求（qiú）關係轉換周期可（kě）能縮短，淨出口格局將繼續保持！

雞蛋（dàn）產量（liàng）達2938萬噸居世界第一

蛋雞規模化養殖比重已超82%

回顧蛋（dàn）雞行業的發展形勢（shì），從1982年至今，我國雞蛋產量持續增（zēng）加（jiā），且增（zēng）長幅度遠超世界水平。數據顯示，2022年雞蛋產量高達2938萬噸居世界（jiè）第一，基本能夠滿（mǎn）足“每人每（měi）天一枚蛋”，實現了雞蛋的完全自給。

與之對應的是近年來，我國蛋雞養殖也趨於集約化、規（guī）模化。報告（gào）數據顯（xiǎn）示，2022年蛋雞（jī）規模（mó）化（huà）養殖比重（chóng）已超82%，但“小規模、大（dà）群體”的規模化結構仍未被完全扭轉，且規模化水平低於國外（wài）領先水平！與此同時，先進設備的引入使得蛋雞養殖效率及水平得到明顯提升，但在蛋雞生產性能尤其疫病淨化（huà）及穩定性方麵（miàn），仍與國外存（cún）在差距。

另一方麵，受飼料、勞（láo）動力成本增加等因素（sù）影響，當前蛋雞養殖（zhí）產值增速不及成本（běn）增速（sù），且（qiě）蛋（dàn）價的波動（dòng）周期長度總（zǒng）體呈下降趨（qū）勢。若按過去（qù）11年的平均月度蛋價進行分析（xī），可以發現其走勢基本都符合“一季度下跌、二季度穩中（zhōng）略漲、三季度上（shàng）漲、四季度下（xià）跌後趨穩”的表現。今（jīn）年後5個月的蛋價或將（jiāng）基本延續往年的波動規律“三季度中後期走高、四季度（dù）偏弱運行”，因此9月蛋價可（kě）期！

中國雞（jī）蛋價格月（yuè）度變動情況（過去11年（nián）平均）

蛋品出口或超15萬噸（dūn）

蛋品深加工（gōng）比例僅為3%

長期以（yǐ）來，我國雞蛋消費以殼蛋為主，且具（jù）有一定的比較優勢、貿易（yì）順差明顯，但在（zài）國際市場上仍缺乏應有的競爭力（lì），蛋品出口量占（zhàn）國內生產量的比重非常低，且出口地（dì）區相對集中，主要出口到中國香港和中國澳門。

值得注意的是，與去年同（tóng）期相比，2023年（nián）前6個月蛋產品出口量和出口額分別增長31.2%、25.4%，進口基本沒有。對此朱寧表示，預計今年下半年蛋產品出口將保持增勢，全年蛋產（chǎn）品出（chū）口量或將達到15～16萬噸！

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