中國羊產業變化和未來展望

各位大農業的（de）朋友們，大家晚上好。今天我（wǒ）給大家匯報一下中國羊產業變（biàn）化和未來展望。我匯報的內（nèi）容有四個：第（dì）一，中國羊產業（yè）發展20個變化；第二（èr），中國羊產（chǎn）業發展的（de）痛點和難點；第三，中國羊產業發展的未來展望；第四，羊產業發展創新模式展示（shì）。

一、中國羊產業發展20個變化（huà）

上世紀八（bā）十年代以前，我國在人的溫飽沒（méi）有解決以（yǐ）前，糧食消（xiāo）費是我們餐桌的主食。八十年代以後（hòu），隨著改革開放步伐加快，開始走出短缺經濟的困境，糧食產量大幅度（dù）提高，口糧有了剩（shèng）餘，玉米等絕大部分轉（zhuǎn）為（wéi）飼料。糧食增產，伴隨而來的農作物秸稈和農（nóng）產品（pǐn）加工副產品同步增加。人們從吃飽逐漸轉（zhuǎn）向吃好，肉食品需要量逐年增加，為我國養（yǎng）羊業發展提（tí）供了巨大空間。經過20多年的努力，我國養羊業發生了20個巨大變化（huà）。

變化1:產業布局上——舍飼養羊成為中國（guó）特色

世界養羊業全部是（shì）草（cǎo）地（dì）放牧（mù），唯獨（dú）中國舍飼養羊異軍突起，成為世界養羊業（yè）的一張名片，並在圈舍建設、飼養管理、經營管理上，走在（zài）了世界前列（liè）。這是中國養羊業（yè）的創造（zào），也（yě）是中國養羊業的驕（jiāo）傲。我國舍（shě）飼（sì）養羊（yáng）發展的主要原因有三個：

（1）人多地少。世界人均耕地4.8畝，中國人均耕地僅（jǐn）有1.3畝；（2）喜食（shí）羊肉（ròu）。中國一直是世界吃羊大（dà）國，需求量在550萬噸；（3）農區沒有放牧場所（suǒ），人口密集，羊肉需求量（liàng）巨大，舍飼養羊在中國農（nóng）區應運而生。特別是近幾年，因為我們國家養羊的分布主要是（shì）北方牧區和中部農區（qū）以及南方的丘陵。所（suǒ）以，現在也（yě）形成了一個養羊的特色：北方（fāng）牧區生產羔羊，在農區（qū）進（jìn）行育肥。

變化2:區域（yù）發展上（shàng）-從牧區放牧轉向農（nóng）牧並舉

曆史上，我國養羊（yáng）的重點區域主要在內蒙、新疆、甘肅、青海、西藏五大牧區（qū），但近20年（nián）來，養羊（yáng）數量排名已經發生了巨大變化，山東、河北、河南（nán）等農區為主的省（shěng）份已經位居我國第3至5名。2000年，中國羊肉產量107萬噸，2021年則達到了514萬噸，是20年前的4.8倍。羊肉人均消費量（liàng）從2011年到2021年（nián），10年間增長31.4%，幅度位列全（quán）球首位，其增產的部分幾乎全部來（lái）自農區。現（xiàn）在我們國家有（yǒu）三種養殖模式：放牧、半放牧、圈養。最近20年來也出現了一批現代化的大型規模羊廠。

變化（huà）3:養殖模式上-從家庭養殖轉向（xiàng）區域（yù）發展

20年前，牧區由於氣候寒冷，條件（jiàn）惡劣，一直重（chóng）複著春生、夏（xià）長、秋肥、冬瘦的惡性循環，處（chù）於單（dān）打獨鬥的局麵。現在（zài），農區氣候適宜，飼草常年均衡供應，將牧區的羔羊運輸到農（nóng）區育肥，分工協作，取（qǔ）得了非常顯著的效果。目前，在遼寧、吉林、內（nèi）蒙三省交界地區，成為我國最多的羔羊產區，斷奶後的羊供應到山東鹽窩、河北唐縣（xiàn）、山西懷仁、內蒙巴盟等（děng）幾個集（jí）中育肥區，年出欄數量超千萬隻。

變化4:養殖規（guī）模上-從小散戶（hù）轉向規模養殖

20年來，隨（suí）著（zhe）城市化的加速，進城（chéng）務工人員的增加，農村人口的快速減（jiǎn）少，養羊人員也迅速老齡化。黃淮流域由過去（qù）95%的（de）農戶養羊轉向（xiàng）95%的農戶不再養（yǎng）羊，中國養（yǎng）羊業逐（zhú）步從（cóng）千家萬戶分散飼養迅速轉向規模化、集約化。2010年以來，100隻以下的規模占（zhàn）比由77.1%下降到59.3%，1000隻以上的規模占比由2.9%提高到9.9%，變化之快值得我們祝賀和關注。

變化5:土地資源上-從自主利用轉向剛性約束

20年（nián）前（qián），農民養羊不存在土（tǔ）地約束問題，隨著城市化，工（gōng）業化發展（zhǎn），土地減少問題越來越突出，發展到現在，養殖用地問題越來越突出（chū），甚至農田已經不準用（yòng）於養殖，特別是中國東部地區，土地資（zī）源（yuán）本來就十分緊張，想（xiǎng）發展規模養羊（yáng），土地製約的因素越（yuè）來越明顯，如果建設萬隻（zhī）以上規模的（de）的羊（yáng）場，當地政府還是有辦法解決（jué）土地（dì）資源問題的。

變化6:環境保護上-從不是問題轉向有些（xiē）問題

羊排尿少，不形成汙水。羊糞（fèn）為幹燥球狀，不（bú）需要衝（chōng）刷清（qīng）理。養羊可以利用秸稈，變廢為寶，為減少秸稈焚燒做出巨（jù）大貢獻，可以（yǐ）種養結合，形（xíng）成植物-動物-微生物（wù）的有機循環（huán）。個別人端起飯碗（wǎn），追求綠色、有機，但忘記了（le）沒有養殖業，綠色、有機就是飄在空中（zhōng）的雲。個別地區執（zhí）行偏差，打壓養（yǎng）羊業，把不是（shì）問題製造成為問題。當然，問題是偶然現象（xiàng），局部問題，不（bú）具（jù）備普遍性。

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