山西家（jiā）禽業發展概（gài）況、麵臨問題（tí）及對策措施

一、山西家禽產業（yè）已成（chéng）為一個大產業

山西（xī）家禽業，經過多年的（de）發（fā）展，無論從產業構（gòu）成、存欄（lán）數量，養殖方式、產品產量來看，還（hái）是從區域布局、集約化生產、產業化經營和現代化水平來看，可以（yǐ）說，山西的家禽（qín）業已發展成為一個（gè）包括四大產業在內的大產業（yè）。

1、蛋雞（jī）產（chǎn）業。山西蛋（dàn）雞產業存欄蛋雞約（yuē）一億多隻，年產鮮蛋120萬噸。平均每人約擁有30隻（zhī）雞、35公斤雞蛋。

2、肉雞產（chǎn）業。山西年出欄內雞2億多隻，平均每人擁有60隻肉雞。

3、特色禽業（yè）。山西特禽產業存欄約1000萬隻。以土（tǔ）種（zhǒng）蛋（dàn）雞、肉雞為代表，還包括肉（ròu）鴨、鵝（é）、鵪鶉、野禽等。

4、種雞產業。有蛋種雞場18家，存欄85萬套。肉雞父母代場（chǎng）6家，存欄110萬套，供應能力大幅上升（shēng）。

二、走上高（gāo）質量發（fā）展的山西家禽產業

1、區域化發展。山西家禽產（chǎn）業發展，從地域來看，主要以太原南部糧食主產區為依托（tuō），以縣域產業發展為支點，形（xíng）成了運城、晉中，呂梁，晉城，臨汾，長治等家禽生產區（qū）域。在區域內20個蛋雞大縣（xiàn）占全省養殖的60%，肉（ròu）雞占全省85%，形成了以家禽產業為主體的縣域經濟產業。

2、產業化（huà）發展（zhǎn）。從家禽產業縱向發展來看，產業鏈條（tiáo）日漸完善，生產能力和在市場競（jìng）爭能力顯著提（tí）升，並湧現在市場競（jìng）爭（zhēng）中逐步發展壯大的大象，龍海，晉星，新希望（wàng），國（guó）青等肉雞產（chǎn）業化龍頭企業；湧現出晉龍、富康源、天佑禽業等產業化一大批蛋雞產（chǎn）業（yè）化企業。

3、規模化發展。從家禽養殖場戶生產經營規模來看，蛋雞存欄5萬隻以（yǐ）上的有228個（gè），飼養量占全省的32%。肉雞（jī）存欄5萬隻以上的有800個，占全省肉雞出欄93%。全省存欄50萬隻以上（shàng）蛋雞場（chǎng）10家，年出欄100萬隻肉雞的有（yǒu）70家。規模化水平的顯著提高，為家禽業應用先進的（de）設備、采用先（xiān）進的工藝和技術，加強生物安（ān）全管理，走（zǒu）上生（shēng）態養（yǎng）殖（zhí）創造了（le）條件。

4、品牌化發展。在我省家禽業快速發展壯大的同時，湧現一大批家禽產品品牌（pái），企業品牌，區域品牌，為我省家禽產品（pǐn）走出山西，銷往全國市場發揮了重要作用。

5、特色化發展。為發揮我省家禽產業優勢（shì），適應（yīng）市場需求，我省積極實施特優發展戰略，並取得明顯成績（jì）。如平遙（yáo）國青（qīng）的國產肉雞，晉星牧業的三黃雞，以及具有地方特點和企業特色的土種雞蛋等。

三、麵臨的問題和挑戰（zhàn）

山西家禽業，在快速發展的同時，還麵臨一些問題，存在新的挑戰（zhàn）。

1、家（jiā）禽養殖業存在的糞汙汙染與環境保護、美麗鄉村建設的矛盾。

2、家禽業產品類同化與（yǔ）市場需求多（duō）樣化矛（máo）盾。

3、家禽養殖現代化與現代科技人才緊缺的（de）矛盾。

4、家（jiā）禽業快速發展與土地利（lì）用受限的矛盾。

5、家禽養殖成本上升與產品市場價格走低、需求乏（fá）力的矛盾。

四、推進（jìn）家禽業現代化的對策措施

1、綠色發展，走中國特色現代（dài）化（huà）道路。確保企業（yè）走上綠（lǜ）色（sè）發展，家禽產（chǎn）業走（zǒu）上綠色發展（zhǎn），縣域禽業走上（shàng）綠色發展。

2、特優發展，做優禽業。做到產品優，企（qǐ）業優，產業優，地域優。

3、區域發（fā）展，做大禽業。打造蛋雞肉雞產業集群，發展縣域禽業（yè）經濟，推進農業現代化和鄉村振興。

4、全鏈發展，做強禽業。要根據我省禽業發展實際，市場需求情況，補（bǔ）全產業鏈條，提升生產能力和競爭能力（lì）。

5、合作發展，提升禽業。要按（àn）現代家禽產業發展新趨勢，與省內外、國內外先進的家禽企業開展合作，引進資金、技（jì）術和人才（cái），提升家禽業現代化水平。