肉牛（niú）養殖（zhí）的運（yùn）作模式初探

摘要：從（cóng）2002年開始，內蒙古自治（zhì）區（qū）赤峰（fēng）市（shì）翁牛特旗委、旗政府調整了農（nóng）牧業的發展方向，對於發展壯大區域性（xìng）肉牛養殖產（chǎn）業具有十分重要的戰略意義。

1 基本情況

翁牛特旗旗政府將肉（ròu）牛養殖作為（wéi）加快畜牧業發展的主攻方向，采取創（chuàng）新融資模式、扶持龍頭（tóu）企業、建設養殖園區等措施，圍繞（rào）培（péi）育打造烏丹—海拉蘇（sū）—新蘇莫肉牛產業帶（dài），探索出“政府項（xiàng）目扶持、企（qǐ）業建設園區（qū）、金融機（jī）構放貸、業務部門服務、基（jī）地農戶養殖（zhí）”五位一體的（de）新型養殖模式，大力（lì）推廣肉牛（niú）規模化養殖。正是在這一大背景下，一些養殖業龍頭企業應運而生，赤峰聖泉生態牧業有限公司在全旗肉牛改良方麵做得比較優秀的企業之一（yī），該（gāi）公司是一個致力於高產優質紫花苜蓿牧草種植、飼養繁（fán）殖（zhí）優良品種（zhǒng）肉牛等全產業鏈條的科技型現（xiàn）代農牧業企業，創新“互聯網（wǎng）+聯合（hé）育種”新（xīn）模式（shì），促進信（xìn）息技（jì）術在肉牛育種和生產加（jiā）工行業的（de）應用，有效對接生（shēng）產和流（liú）通，推進畜牧業品質提升、產業智能化經（jīng）營。

2 合作方式

為了（le）改善當（dāng）地（dì）農牧民的生產生條件，帶領農牧民共同致富，保護當（dāng）地生態環境，赤峰聖（shèng）泉生態牧業有限公司以（yǐ）優質的國內外種畜資源和成熟先進的家（jiā）畜育種技術為依托，以本地區（qū）龐（páng）大的西門塔爾基礎母牛群體（tǐ）為基（jī）礎，利用（yòng）互聯網大（dà）數據平台（tái）的技術手段，聯合（hé）千家萬（wàn）戶農牧民共同育種，同當地農牧民共同建立農牧（mù）民合作社——托牛所，利用（yòng）和牛（niú）（或安格（gé）斯牛）、西門塔爾牛（或（huò）藍牛）以（yǐ）及蒙古牛（或草原紅牛）進（jìn）行三元雜交，充分綜合和牛（niú）肉質好，安格斯牛蛋白高，西（xī）門塔爾牛和藍牛體型大生長速度快以及蒙古牛和草（cǎo）原紅牛極（jí）強的抗逆性等各方優點，培育有自主知識產權的肉牛新品種。

3 效益分（fèn）析

3.1 聯合育種

通過與當地的農牧民合作社合作，免（miǎn）費為合作（zuò）社農牧民（mín）提供西門塔爾種公牛胚（pēi）胎，以農牧民的架（jià）子牛（荷斯坦牛、西門塔（tǎ）爾、蒙古牛等）為代孕母本，生產西門塔爾種公牛。每枚胚胎的（de）生產費（fèi）用大約為500元，胚胎移植後60d妊娠檢查（chá），移植妊娠率為50%左右，所以每頭種（zhǒng）牛的胚胎成本為1000元。為保證飼養管理條件（jiàn），公司將在犢牛出生後6月齡，按每頭7000元左右的價格從農牧戶回收，回收後的（de）種公牛集中（zhōng）飼養管理1a，按照15元/d的飼（sì）養管（guǎn）理成本，以（yǐ）及免疫等費用（yòng）共計約6000元，每頭商品種公牛的生產成本約為14000元，18月齡成年後以市場價格每頭23000～25000元出售，利潤約為每頭10000元。

3.2 架子牛（niú）育肥

按每戶合作社成員（yuán）借款（kuǎn）20萬元計算，其中4.2萬元用於飼草料的購（gòu）買和管理費用，16萬元用於購買架子牛，計劃購進重量為200kg的架（jià）子牛（niú），目前市場價約為32元/kg，購進的架子牛每頭價格為6400元，計劃每（měi）戶（hù）每批次養殖肉（ròu）牛20頭，所以購（gòu）牛資金為12.8萬元，平均育肥5個月出欄（lán），育肥5個月的平均飼草料費用按每天20元/頭計算，5個月每頭牛需飼養費（fèi）用為3000元，20頭牛需飼料費6萬元。人工成本每月按每頭每天1.5元計算，20頭牛5個月共需（xū）人工成本4500元，另加管理費每頭每天0.8元計算，20頭牛5個月（yuè）共需2400元（yuán）。20頭牛總成本為23.69萬元，還（hái）需自籌資金3.70萬元。

架子牛經過5個月的育肥約可增重到450kg，按市場價32元/kg計算，每頭牛的出欄收入為14400元，扣除每頭牛的購入價6400元和飼養成本費（fèi）3345元，每頭牛的利潤為4655元。按每戶每批次20頭牛計算，其總利潤（rùn）為50000元以上（shàng）。按年（nián）出欄（lán）2批計算，每戶年出欄肉牛可達40頭，年經營總獲利潤（rùn）為18.62萬元，剔除年利息成本2萬元等（děng），育肥40頭牛年淨（jìng）利潤（rùn）為近10萬多元。

每批次育肥（féi）20頭（tóu）肉牛，育肥牛每頭為4～5m2，需具備養殖棚圈160m2（選擇具備一定養殖（zhí）經驗還具有一定的（de）養牛基礎設施的養殖戶）購牛投入為12.80萬元，飼草料費用資金投入為6萬元，前期（qī）總投入為24.70萬（wàn）元，計（jì）劃（huá）從銀行借款20萬元，自籌3.70萬元，減去（qù）銀行利息等費用每（měi）批純利潤為5萬以上，投資回報率約為15%～20%。

4 小結

在“互聯網+聯合育（yù）種”數據化平台支持下，改良農牧戶的肉牛品種，每頭12月齡（líng）以內的（de）改良肉牛市場售價可提高2000～3000元；改進農牧戶的傳統飼養管理方法，為廣大（dà）農牧戶提（tí）供統一的飼料配方和防疫服務，進一步降低飼養管理成本，提高成活率，每頭牛（niú）每年節約養殖成本即間（jiān）接增收300～500元；形成標準統一的肉牛群體市場銷售優勢，每頭牛可增加交易收入200～300元。項目將為社會提供200餘個直接（jiē）就（jiù）業崗位，為當地（dì）農村剩餘勞動（dòng）力增加收入途徑。

隨著公司的全產（chǎn）業鏈建設完成，將形成區域性、品種性、健康性俱佳的（de）肉牛品牌價值，有效帶動運輸、倉儲、商貿、飼料等配（pèi）套服務業和加工、銷售行業的發展。通過本項目的開展，可以創造更好的產業化氛圍，力爭（zhēng）把赤峰市打造成全國肉牛種源（yuán）基地，把翁牛特旗建設成為肉牛育種核心區，為推動當地畜牧業產業化發展領（lǐng）頭助力。