仇華吉：非洲豬瘟百年來還（hái）沒有感染人的先例

自2018年8月3日我國（guó）確診首例非洲豬瘟（wēn）疫情以（yǐ）來（lái），農業農村部通（tōng）報了我國個別地（dì）方（fāng）的（de）多起非洲豬瘟疫情。成都食藥監表示，吃豬肉不會染病，非洲（zhōu）豬瘟不是（shì）人畜共患病。隻要購（gòu）買具備檢疫證明的豬肉，都可以放心食（shí）用。

究竟什麽（me）是“非洲豬瘟”？出現非洲（zhōu）豬瘟後，還能放心吃豬肉嗎？

非洲豬瘟爆發簡史：由非洲傳歐洲

實際上，截至目前，非洲豬瘟病毒（dú）（African Swine Fever）的曆史已（yǐ）經超過（guò）100年，此前曾長期影響著歐洲、非洲養殖業的環境。

而這（zhè）其中，顧名（míng）思義，非洲豬（zhū）瘟最早的起源，在撒哈拉以（yǐ）南的非洲。此後（hòu），隨著養殖業規（guī）模的逐漸擴大和流動，這（zhè）一病毒開始逐漸傳播到全球各（gè）地。

1909年，非洲豬瘟首次在非（fēi）洲被人類發現（xiàn）。但是在當時，這（zhè）種病毒主要在（zài）野豬之間傳播。當（dāng）地養殖者發現，隻要用柵欄將家豬和野豬進行隔離就不會對養殖業產生太大影響，因此疫情一度（dù）得到控製。

然而，隨著當地（dì）家豬（zhū）規模的不斷擴大，圈養條件已經無法跟上，大規（guī）模的放養成為必然趨勢，而這一過程也給（gěi）圈養（yǎng）家豬和患病野豬之間的接觸製造了機會，這也導致非（fēi）洲豬瘟的再次爆發（fā）成為（wéi）必然。

在豬瘟被發現之後的百餘年中（zhōng），非洲也（yě）一直是非洲豬瘟病毒的重災區——根據聯合國糧食及農業組織2017年發布的《獸（shòu）醫手冊：非洲豬瘟的發現與診斷》顯示（shì），進入（rù）21世（shì）紀後，非洲豬瘟的疫情在非洲（zhōu）爆發頻繁，幾（jǐ）次比較大型的疫情（qíng）爆發（fā）包括2007年讚比亞、2010年乍（zhà）得及2015年的（de）讚比亞。

在歐洲方麵，第一個遭受非洲豬瘟襲擊的（de）國家是葡萄（táo）牙，時間為1957年。在此前豬瘟被發現的50年中，擴散（sàn）地區一（yī）直局（jú）限於（yú）非洲各地，而葡萄牙裏斯本的“中招”，意味著非洲豬瘟的（de）“歐洲時（shí）代”正式（shì）來臨。

當時，在葡萄牙境內發現豬瘟後，疫情實際很快被平複。然而（ér），僅僅（jǐn）3年後，1960年，豬瘟病毒又一次卷（juàn）土重來，並且愈演（yǎn）愈烈（liè），在之後的十幾年裏（lǐ）先（xiān）後橫掃了意大利、西班牙、法國、荷蘭等歐洲國家。直到1971年古巴疫情和1978年巴西疫情的爆發，則宣（xuān）告了非洲和歐洲以（yǐ）外地區也開始遭受豬瘟侵擾。盡管如此，大部分國家最終都（dōu）成功（gōng）的控製住了（le）疫（yì）情。

根據這（zhè）一（yī）軌跡可以發現，整個20世（shì）紀，盡管非洲豬瘟的勢（shì）力範圍（wéi）橫掃大部分（fèn）歐洲及非洲國家，但是亞（yà）洲和東歐地區一（yī）直偏安一隅，並未（wèi）受（shòu）損。

但是這一情況在2007年急轉直下。這一年（nián），起源於非洲東南部的基（jī）因II型豬瘟病毒在格魯吉亞被發現，當（dāng）地超過（guò）3萬頭生豬在兩周之內死亡。而在格魯吉亞之後，高（gāo）加索（suǒ）地區各國便先後中招（zhāo），白俄羅（luó）斯和俄羅斯（sī）、烏（wū）克蘭、波蘭等地也先後染上疫情。

與此前歐盟豬瘟（wēn）病毒主要通過野豬傳播不同的是，東歐地區的豬瘟主要是由豬肉供應鏈入侵，其中，俄羅斯自2007年發現豬瘟之後，在長（zhǎng）達10年的時間內持續深受其害。據新華社報道，近10年來，在俄羅斯46個地區都曾（céng）出現過（guò）疫情，造成（chéng）直接經濟損失達50億盧布（約合人民幣5億元），間接經濟損失則高達數（shù）百億盧布。

非洲豬瘟出現（xiàn）百餘年，沒有感染人的病例

紅星新聞就此采訪（fǎng）了（le）中國農業科（kē）學院哈爾濱獸醫研究所豬傳染病研究室主任、豬烈性（xìng）傳染病創新團隊首（shǒu）席科學家仇華吉。

仇華吉告訴（sù）紅星（xīng）新聞，非洲豬瘟不是人獸共患（huàn）病，它僅感（gǎn）染家豬和野豬。迄（qì）今為（wéi）止，沒有非洲豬瘟感染人或（huò）人因非洲豬瘟致病的報道，也（yě）沒（méi）有這樣的（de）實際病例。

“非洲（zhōu）豬瘟被發（fā）現至今已有百（bǎi）年，在哪個國家都沒有出現（xiàn）感染人的先（xiān）例。”仇華吉說。

仇華吉（jí）指出，感染過非洲豬（zhū）瘟的豬及其產品，國家相關部門都會做（zuò）銷毀處理，“即便豬感染非洲豬瘟，豬肉產品流入市場（chǎng）、餐桌（zhuō）的可能性（xìng）也很（hěn）小。”仇華吉強調，“從理論上和實踐上，非洲（zhōu）豬瘟不會感染人，也不可能感染人。”

非洲豬瘟（African swine fever, ASF）是由非洲豬瘟病毒（African swine fever virus, ASFV）感染（rǎn）引起的豬的一種烈性傳染病，各個年齡段的豬隻（zhī）均易感染，發病（bìng）率和死亡率高達（dá）100%。

作為非洲豬瘟病毒科的（de）唯一成員，成熟後的ASF病（bìng）毒粒子為二十麵體對稱，直徑約200 nm，從內到外依次由病毒（dú）基因組、內核心殼、內膜、衣殼和囊膜五部分組成。

“該病毒耐低溫、對高溫敏感，而且（qiě）不同溫度條件下存活時間不一樣。”仇華吉表示，ASFV在25-37℃可存活數周，56℃可存活70分（fèn）鍾（zhōng），60℃可存活20分鍾（zhōng），在4℃條件下可以存活1年以（yǐ）上，在冷凍肉中甚至可存活數年之（zhī）久。