我國蛋雞市場的主要品種及市場格局
我國蛋雞（jī）業規模龐大，占世界蛋雞飼養總量的40%多。現在蛋雞業生產，首先（xiān）追求的是較高的產蛋率及較（jiào）好的環境適應能力，這就需要（yào）有經過遺傳（chuán）改進（jìn）而（ér）具有高產性能的家（jiā）禽良（liáng）種作為基礎。我國蛋雞飼養品種70%以上為（wéi）國外（wài）引進品種。現從祖代、父母（mǔ）代和商品代三個層麵加以分析：
祖代蛋雞的品種及存欄狀況根據筆者對現（xiàn）存祖代雞（國外引種，根據2009年1月至（zhì）2010年4月）的統計（jì），目前存欄祖代種雞中，引進品種43.85萬套（如500天成活率按70%計算，則現存欄進口祖代（dài）雞30.7萬套），引進品種中海蘭係列占64.2%,羅曼係列（liè）占13.9%，特佳係列占10%，伊莎係列占4.5%，尼克（kè）係列占2.5%，保萬斯占1.8%；國內自育自繁品種（zhǒng）有（yǒu）京白939、農大3號和“京紅”、“京粉”等數量30萬套左右。我國現有祖（zǔ）代場（chǎng）家19個（gè），其（qí）中1萬套以上17家。
父母代蛋種雞和商品代蛋雞的品種及存欄狀況父（fù）母代蛋雞（jī）和商品（pǐn）代蛋雞的（de）品種決定於祖代場飼養的品種，隻是時間上有滯後性（父母代種（zhǒng）雞滯後祖代7個月，商品代蛋雞滯後祖代14個月），2006年10月份（fèn）石家莊華牧牧業（yè）有限公司做過一次統計，統計結果顯（xiǎn）示：國內父母（mǔ）代蛋種雞（jī）存欄1600萬套~1800萬（wàn）套，父母（mǔ）代場家1800家~1900家；其中1萬套以上200家左右，5萬套以上30家左右。商品代蛋（dàn）雞存欄14億隻左右，商品代場家60萬個，其中2000隻以下50萬個左右，2000隻~10000隻七（qī）八萬（wàn）個；1萬隻以（yǐ）上場（chǎng）家不到1萬個，10萬隻以上100個左右。
該公司最近一次統計是在2010年的4月份，統計結果為：國內父母代存欄（lán）1400萬（wàn）套~1600萬套（tào），父母代場家1200個~1400個，其中1萬套以上300家左右，5萬套以上50家左右。商品蛋雞存（cún）欄10億隻左右，商品代場家20萬（wàn）個左右，其中2000隻以下場家10萬（wàn）個左右，2000隻~1萬隻的場家10萬個左（zuǒ）右，1萬隻以上場家2萬個左右，10萬隻以上2000個左右（yòu）。
目前我國蛋雞養殖業現狀及存在的問題
蛋雞養殖的（de）利潤狀（zhuàng）況首先追溯到2007年11月份，伴隨著大量蛋雞的開產（2006年一年和2007年前（qián）三季度養殖戶補欄熱情很高，蛋雞存欄量一直在增（zēng）加），雞蛋（dàn）價格開始（shǐ）出現下滑，與此同時，飼料原（yuán）料卻一路（lù）上揚，在此雙重壓力之下，全國各地的養雞戶利潤（rùn）開始下降，部分養殖戶出現（xiàn）了虧損。假如以此時作為養殖戶（hù）進入冬天的開始，那麽整個2008年和（hé）2009年養殖戶朋友們一直在漫漫長夜和風雨交加（jiā）裏備受煎熬，有時看到了一絲光明，可轉眼又（yòu）被黑暗籠罩。
存欄數量的變化我國蛋雞業“小規模、大群體”的飼養模（mó）式，使得參與養雞的人數眾多，而絕大多數養殖戶的文化水平較（jiào）低、判斷能力較差、跟風現象嚴重。隨著“雞蛋降價、原料漲（zhǎng）價”，養雞利潤急劇下滑（huá），大部分養殖戶停止（zhǐ）補欄，進入（rù）了觀望狀態（2007年（nián）11月份市場進雛雞量未受影（yǐng）響，企（qǐ）業孵化出的小雞苗低價投放市場）。也就是說，從2007年12月到2009年的12月，養殖戶補（bǔ）欄量一（yī）直在減少（shǎo）。
根據2010年（nián）4月份統計數（shù）據顯示：我國5個養雞大省（shěng）蛋雞存（cún）欄量比2007年減少（shǎo）了（le）35%左右，其中河北（běi）減（jiǎn）少最多，達到50%以上（河北2007年商品蛋雞存欄量在（zài）3億隻左右，現在估計（jì）在1.2億隻~1.4億隻之間），山東減少30%左右（yòu），江蘇減少25%左右，遼寧減少（shǎo）45%左右（yòu），河南減少20%左右（yòu）。增加的省份也有，如安徽、湖南、廣東等都有不（bú）同程度的增加，但因其總量很小，對整個存欄量影響不（bú）大。
疫病對養殖（zhí）業的影響
流感和新城疫對蛋雞市場的影響：隨著2007年大量雛雞進入市場，養殖場的免疫頻率明顯增加，疫苗的泛濫和違規處理最終導致大部分（fèn）養殖密集區在2007冬和2008年春都發生了疫情，歸結起來大致有兩類：
一是溫和型流感，表現為（wéi）產蛋率明顯下降（jiàng）；二是新城疫，表現為雛雞死淘率大增。這兩種病因發病區域較大，時（shí）間集中，對蛋雞存欄量（liàng）影（yǐng）響較大。據統計（jì），因發病導致存欄量降幅為15%左右，其中在遼寧錦州、河北（běi）北部、江（jiāng）蘇東台等地雛雞存欄量降幅（fú）達到（dào）了30%。0.血病對蛋雞市場的（de）影響：白血病主要發生在2009年5月份以後。從其發病症狀來看主要有兩種情況（kuàng）：
一種表現為肝髒（zāng）腫大（大肝大（dà）脾屬AB亞型），一種表（biǎo）現為身體不同部位流血（血管瘤型屬j亞（yà）型）。因發病（bìng）期均在100日齡至120日齡以後，所以對養殖戶的利（lì）益影響較大。
蛋雞業未來的發展趨勢
目前我國（guó）蛋雞業發展進入新的十字路口，正處於新的曆史轉折期。經過20多年的發展，我國蛋雞總量在世界上處於領先地位，到20世紀90年代中期，蛋（dàn）雞存（cún）欄（lán）總量與雞蛋產量就已經躍居世界第一位（約2000萬噸、人均15千克以上）。我國雞蛋市場已經進入相（xiàng）對過剩的時期，小生產與大市場需求的矛盾日益表現（xiàn）出來。目前我國大部分農（nóng）村地區仍是一家一戶（hù）分散飼（sì）養，飼（sì）養（yǎng）技術、管理方式等（děng）都相對落後，因沒有足夠的資金實力和技術實力，一旦畜禽染病常常無力或不能及時診（zhěn）治，導（dǎo）致養（yǎng）雞效益下降，同時危害消（xiāo）費者健康。而千家萬戶小規模生產難以保證產品質量，這為今後大規模機械化養雞提供了廣闊的市場發展機遇。
當然，也並不是規模越大越好，規模過大會使飼養資源過度消（xiāo）耗，使生態環境（jìng）惡化，隻（zhī）有（yǒu）實現規模適度化，才（cái）能獲得最大經濟效益。而集約化生產可以改善飼養環境，提高單位生產率，有效（xiào）控製疫病，使蛋雞業實現高水平、高效益生產。可以說，今後我國蛋雞（jī）業的發展（zhǎn）模式，不但要繼（jì）續發展適度規模飼養農戶，還要（yào）重視發展大中（zhōng）型現代化養雞場。轉變養雞觀念，擴大蛋雞業的贏利空間。養雞（jī）最大的投入是飼料，最大的收益是（shì）雞（jī）蛋。必須從單純追求蛋雞高（gāo）產就是高效（xiào）益的傳統觀念，向既要降低生產成本（běn），又要（yào）提高飼養管理和疫病防治水平，重（chóng）視料蛋比，全（quán）麵追求高效益的觀（guān）念轉變。
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