一、白羽肉雞行業年度概（gài）況
2024年，白羽肉雞行（háng）業呈現出獨特（tè）的發展態勢。全年白羽肉雞實（shí）際屠宰量達86.46億隻（zhī），同比增（zēng）長2.57%。該數據不僅體現了行業的生產規模，更（gèng）是洞（dòng）察產業發（fā）展趨勢的關鍵指標。相（xiàng）較於2023年10.03%的增幅，2024年增速明（míng）顯放緩，這（zhè）背後反映出（chū）行業供需結構的深刻變化。
從（cóng）供需層麵（miàn）分（fèn）析，白羽肉雞行業產能過剩問題日益突出。市場供（gòng）應增長（zhǎng）速度（dù）超過需求擴張步伐（fá），導致行業內（nèi）部競（jìng）爭愈發激烈。各環節（jiē）利潤空間被嚴重壓縮，從養殖、屠宰到銷售，每個環節均麵臨巨大壓力。這種情況不僅考驗企業（yè）的（de）成本（běn）控製能力（lì），更對其市場應變能力提出了更高要求（qiú）。
在產業資源整合與擴張方麵，2024年是（shì）極為關鍵的一年。龍頭企業（yè）憑借強大的綜合實力和敏銳的戰略眼光，積極進行規模擴張與布局優化。通（tōng）過加大投資、拓（tuò）展業務領域、優化供應鏈等方式，進一步鞏固和（hé）提升自身在市場中的地位。部分大型（xíng）企業通過建（jiàn）設新的（de）養殖基地、屠宰加工廠，提高了（le）生產效率和產品質量（liàng），增強了市場競爭力（lì）。而眾多小規模企業因資金、技術、市場渠道（dào）等方麵的限製，難以承受成（chéng）本壓力和市場波動，最終被淘汰出局。這種優勝劣汰的市場機製促使行（háng）業（yè）集中度進一步提升，資源逐漸向優勢企業集中。
二、全國白羽肉雞屠宰量解析
（一（yī））整體數據（jù）呈現
卓創資訊調研統計數（shù）據勾勒出2024年全國白羽肉雞屠宰量的清晰輪廓。當年，全國白羽（yǔ）肉雞日屠宰（zǎi）量達2788.88萬隻，較（jiào）上一年實（shí）現2.57%的同比增長。在（zài）開工（gōng）天數方麵，2024年全國屠宰企業實際開工天數與2023年持平，均按310天計算。通過單（dān）日屠宰量與開工天數的精確計算，得出2024年全國白羽肉雞實際屠宰（zǎi）量為86.46億隻，同比漲幅同樣為2.57%。該數據直觀（guān）反映出行業在2024年的生產規模及（jí）增（zēng）長態勢（shì）。與（yǔ）2023年10.03%的增幅相比，2024年增速明顯放緩，這一（yī）變化（huà）釋放出行業發（fā）展進入新階段的強烈信號。從市場反饋來看，這種（zhǒng）增速放緩並非偶然。2024年上半年（nián），白（bái）羽肉雞價格持續走低（dī），產業鏈整體陷入（rù）低迷（mí）狀態。山東地區不少養殖戶（hù）反映，肉雞價（jià）格下滑使養殖利潤大幅縮水，部分（fèn）小（xiǎo）規（guī）模養殖戶甚至出現虧損（sǔn）。這導致他（tā）們在下（xià）半年（nián）減少養（yǎng）殖（zhí）規模，進而影響（xiǎng）屠宰量（liàng）的增長（zhǎng）速（sù）度。
（二）增速（sù）放（fàng）緩原因剖析
行（háng）業發展增速放緩，根源在於供需兩端的不協調。在供給（gěi）側（cè），前期行業整體盈利狀（zhuàng）況良（liáng）好，刺激了（le）產能的快速擴充。眾多企（qǐ）業紛紛加大投資，擴大養殖規模，新建屠宰加工廠（chǎng）。2023年，山東、遼寧等地新增大量（liàng）養殖和屠宰項目，致使肉雞供應量大幅增加。然而（ér），需求端（duān）的（de）增長相對滯後。受宏觀經濟環（huán）境影響，消費者購買力（lì）下降，對雞肉的消（xiāo）費需求並未同步增長。餐飲行業作為白羽肉雞的重要消費渠（qú）道，在2024年也麵臨諸多挑戰，部分中小餐飲企業經營困難，減少了對雞肉的（de）采購量。市場需求疲軟，使得肉雞價格持（chí）續低迷，進一步壓（yā）縮（suō）了行業各環節的利潤空間。從養殖環節的飼（sì）料成本，到屠宰（zǎi）環節的人工、設備成本，再到銷（xiāo）售環節的運輸、營銷成本，各項成本（běn）的剛性支出與產品價格下滑形成鮮明對比，嚴重擠壓（yā）了企業的利潤。一些小型（xíng）養殖企業和屠宰企業因缺（quē）乏成本優勢和市場競爭力，在這場利潤擠（jǐ）壓戰中逐（zhú）漸被淘汰出局。 三、各省份屠宰量情況
（一）山東省——穩坐榜首但有微變
屠宰（zǎi）量及排名
2024年（nián），山東省在白羽肉雞屠（tú）宰領域仍占（zhàn）據領先地位，實際屠宰量高達35.89億隻。盡（jìn）管較2023年同比出現0.01%的跌幅，但這並（bìng）未動搖其在（zài）全國（guó）的領先地位。從省（shěng）份占比來看，山東地區占（zhàn）全國總量的41.50%，雖較去年屠宰量全（quán）國占比下滑（huá）1.08個百分點，但仍占據全國白羽肉雞（jī）市場的較大份額。山東的肉（ròu）雞產業發展曆史悠久（jiǔ），產業基礎雄厚，擁有完善的產業鏈條。從上遊的種雞養殖、飼料生產，到中遊的肉雞養殖、屠宰加工，再到下遊的產品銷售，各個環節緊密相（xiàng）連，協同發展。這種完備的產業體（tǐ）係使山東在白羽肉雞屠宰量上長期保（bǎo）持領先。
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