1、豬髒器生化藥物提（tí）取現狀
豬（zhū）全身是寶，它不僅能向人類提供肉、皮、毛等畜產品，而且還（hái）具有極高的藥用價值。隨著現代生化製藥業的發展，人們以豬髒器為原料，已能提取出各種生化藥物。生化藥物（wù）是從生（shēng）物體分離純化所得，用於預防、治療和診斷疾（jí）病（bìng）的生化基本物質，以及用化學合成、微生物合成或現代生（shēng）物技術製得（dé）的這類物質。生化藥（yào）物有兩個基本特點：其一（yī），它來自生物體；其二，它是（shì）生（shēng）物體的基本生化成（chéng）分。這類（lèi）藥物主要有氨基酸類、多肽蛋白質（zhì）類、核酸類、多糖（táng）類、脂類和細胞生長調節（jiē）因子（zǐ）等，使用起來具（jù）有針對性強、療效顯著、毒副作用小等優點，能較好地發揮替代療（liáo）法的作用，目前已廣（guǎng）泛應用於臨床。
1.1豬心（xīn）
豬心味（wèi）甘、鹹，性平（píng），歸心（xīn）經。具有安神定驚、養（yǎng）心（xīn）益氣、止汗（hàn）補血等功效（xiào）。目前（qián）從豬心（xīn）髒裏提（tí）取的主要（yào）有細胞色（sè）素（sù）、胸腺素、蘋果酸脫氫（qīng）酶等生化藥劑。
細胞色（sè）素C，在生物氧化過程中是一個非常重要的電子傳遞體，能加（jiā）速酶促反應的進行（háng），是一種藥用價值較高的生物（wù）產品。姚從（cóng）等用疏（shū）水色譜法從豬心中快速製備高純度的細胞色素C，此方（fāng）法純化工藝簡單、操作時間短，細（xì）胞色素C的質量回收率高，純度好（hǎo）。李琳子等研究了Q SepharoseTM NL強陰離子交換色譜快速（sù）純化豬心中肌紅蛋白和（hé）細胞色素C，經過Q SepharoseTM NL柱初步純化所得肌紅蛋白和細胞色素C的產率分別為89.7%和93.2%。
蘋果酸脫氫酶是重要的醫用診斷用酶，用作生產丙氨酸氨基（jī）轉移酶測定試劑盒的主（zhǔ）要原料（liào），廣泛用於生化研究、丙酮酸鹽的檢（jiǎn）定，白血病及心肌梗死的診（zhěn）斷。王立豔等研究了適（shì）合於工業化生產的豬心肌乳酸脫氫酶的初步提取工藝（yì），經硫酸銨分級（jí）沉澱（diàn）得到酶的比活為86.5U/mg，再經DEAE離子交換層析（xī）比活可達525.0U/mg，酶（méi）活（huó）總收率為54.5%。
胸腺素（肽）是胸（xiōng）腺組織上皮細胞分泌的多肽激素，它促進T細胞（bāo）的（de）成熟；同時參與神經內分泌係統和免疫係統的（de）交互作（zuò）用，可以激活細胞免疫，純製劑可用於（yú）治療和預防呼吸道感染、慢性咽炎、過敏性哮喘（chuǎn）、肝炎、自身（shēn）免疫疾病（bìng）、腫瘤放化療（liáo）引起的白血球減少等症。孫浩等（děng）采用有機溶劑萃取（qǔ）法從豬心中提出（chū）胸腺素（sù）物質。
心肌肌（jī）球蛋白分子量約520KD，具（jù）有ATP酶活性，是心肌的主要（yào）結（jié）構和收（shōu）縮（suō）蛋白。心肌收縮能力受多種因（yīn）素的影（yǐng）響，興奮收（shōu）縮耦聯的各個（gè）環節（jiē）都能影響收縮力，其中肌球（qiú）蛋白ATP酶活（huó）性是控製收縮能力的主要（yào）因素。結構或功能的改變與心室（shì）功能障礙、心力衰（shuāi）竭和心律失常等心肌病（bìng）變有（yǒu）直接關係。劉陽通過超（chāo）速離（lí）心和硫酸（suān）銨分級鹽析（xī）從豬心肌（jī）中分離純化（huà）得到高活性和（hé）純度的肌球蛋白，其比活力為（wéi）0.293U/mg，活力得率（lǜ）42.1%，純化倍數為4.9。
1.2豬肝
豬肝，甘、苦、溫、歸肝經。中醫認為補肝明目，養血。肝髒（zāng）可治肝虛所致之雀盲、青盲、眩暈等症。豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不（bú）可缺少的原料，另（lìng）外（wài）豬肝中富含蛋白質、卵磷脂和微（wēi）量元素。從豬肝髒中可以提取肝素（sù）、豬肝酯酶（méi）、卵磷脂等（děng）生化藥劑。
豬肝酯酶（méi）是從豬肝中提（tí）取的一種（zhǒng）羧（suō）酸酯水解酶。它具有水解羧酸酯（zhǐ）時高度的立體選擇性的特點。李德玲等研究（jiū）了從豬肝中提取純化動物酯酶的有效方法，用於檢測（cè）有機磷農藥毒（dú）死蜱（pí），效果良好。
卵磷脂具（jù）有延緩衰老、調節膽固醇代（dài）謝、增強（qiáng）免疫功能、促進神經傳導、提高大腦活力等重要生理功能（néng），廣（guǎng）泛應用於醫藥、食品（pǐn）、化妝品、農業等各個領域。黃靜等采用溶劑提取法研究了提取溫度、提取時間、乙醇濃（nóng）度及料液（yè）比對豬肝卵磷（lín）脂提取率的影響，得出豬肝卵磷脂的平均提取率可以達（dá）到6.1%。此外，從肝髒（zāng）中還可以提取的活性（xìng）多肽，它具有促進肝細胞DNA合成、刺激肝細胞再生、消除自由基、保護肝細（xì）胞膜和線粒體膜、降低穀（gǔ）丙轉（zhuǎn）氨酶和黃疸的作（zuò）用，並能提高免疫功能（néng），適用於重症肝炎、慢性活動性肝炎和酒精、四氯化碳所致（zhì）的（de）急性肝功能衰竭及（jí）再生障礙性貧血等。促肝細（xì）胞生長素是從乳豬肝中提取的生化藥品，已在臨床應用多年（nián），療效肯定。
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