2024-2025家禽（qín）養殖業（yè）的現狀與風險透視

一、2024年家禽養殖業（yè）發（fā）展現狀

（一）蛋雞養殖（zhí）

蛋雞（jī）存欄量持續（xù）增加，2024 年在產蛋雞存欄量呈持續增加趨勢，主要受養殖盈利可觀（guān）、補欄積極性高及壓欄惜（xī）售影響。

據卓創資訊和（hé）蜗牛视频app畜牧網等資料（liào）顯示，在蛋雞養殖（zhí）行業中，在產蛋雞存欄量具有（yǒu） 3 - 4 年的周期性變化規律。自 2023 年開始，蛋雞養殖行（háng）業進入新一輪周（zhōu）期（qī），並（bìng）處在產能上升階（jiē）段。截至 2024 年 10 月（yuè）底，全國（guó）在產蛋雞存欄量約 12.87 億隻（zhī），年內平均全國在產蛋雞（jī）存欄量約為 12.55 億隻，同比（bǐ）增幅達（dá） 5.55%。

雞苗銷（xiāo）量恢複性增長，適齡待淘蛋雞占比（bǐ）有限，綜合補欄和（hé）出欄因素，存欄量不斷增（zēng）加（jiā）。雞苗（miáo）銷（xiāo）量（liàng）是從增量的（de）維度影響（xiǎng）蛋（dàn）雞存欄量。2024 年 1 - 10 月份新開產（chǎn）的蛋雞主（zhǔ）要是 2023 年 9 月 - 2024 年 6 月（yuè）補（bǔ）欄的雞苗（miáo），由於此時間段養（yǎng）殖盈利較為可觀（guān），養殖單位補欄意向（xiàng）較高。據卓創資訊數（shù）據監測顯示，此（cǐ）時間段樣本（běn）企業雞苗總銷（xiāo）量為 43496 萬羽，同比增幅 7.06%。

淘汰雞出欄量是從減量的維度影響蛋雞存欄量。2024 年 1 - 10 月，淘汰雞樣本月均出（chū）欄量達 247.36 萬隻，同比增幅 16.00%。其中由於 1 - 2 月（yuè）份進入淘汰期的蛋雞繼續增加，疊加 2023 年下半年惜售延淘的蛋雞，且臨近春節預期收益降（jiàng）低，養殖單位多積極出欄，使得此階段實際出欄量大於理論出欄量。其餘時間段除清明節、中元節、中秋節前後等養殖單位出欄量增加之外，其他多數時間段由於蛋雞養殖盈利良好，出（chū）欄量整體處於偏低水平。年內整體來看，上半年淘汰雞出欄（lán）量整體多於下半年。

綜合來看，2024 年 1 - 10 月份新開產蛋（dàn）雞數量整體大於淘汰雞出欄量的數量，進而使得在產蛋雞存欄量呈現不斷增加趨勢。根據目前蛋雞存欄結構以及養（yǎng）殖（zhí）單位（wèi）補欄心態來看，2025 年（nián）在產蛋雞存欄量或仍有增加預期，且將增至周期內最高點。2025 年上（shàng）半年在產蛋（dàn）雞存（cún）欄（lán）量或增幅較為明顯，主要是（shì）因為 2024 年下半年雞苗銷量同比有所提升，且 8 - 10 月份（fèn）種雞企業的種蛋利用率多達 80% 以上，所以預計 2025 年上半年新開產蛋雞的數量也將呈現增加趨勢。而從（cóng）淘汰產能來看，由於養（yǎng）殖單位多集（jí）中在春節前出欄適齡蛋雞，節後待淘蛋雞有限，導致 2025 年（nián）上半年老母雞出欄（lán）量或整體處於相對低位。新開產蛋雞數量（liàng）增加而老母雞出欄量有限，共同支撐 2025 年（nián）上半年在產蛋雞存欄量或仍呈增加趨勢，且有望突破 13 億隻水平。2025 年下半年在產蛋雞（jī）存欄量或（huò）緩慢降低。由於上半年雞蛋供應相對充足，或（huò）對雞蛋價格產生利空影響，導致雞蛋價格（gé）處於相對低位，雖飼料成本同樣（yàng）有下跌預（yù）期，但養殖盈利或不及業（yè）者預期，養殖單位補欄積極性不高，導（dǎo）致下半（bàn）年新開產蛋雞數量（liàng）或（huò）有（yǒu）限。加之養殖單位多集中在中（zhōng）元節以及中秋節前集中出欄適齡蛋雞，老母雞出欄量或有所增加，三、四季度（dù）在產蛋雞存欄量較上半年或有所（suǒ）下降，產蛋雞（jī）存欄量整（zhěng）體處於去（qù）產能階段，但由於目前淘汰日齡的普遍延（yán）長，去產能（néng）速率或有所下降，下半年（nián）在產（chǎn）蛋雞存欄量或緩慢降低。

（二）白（bái）羽肉雞養殖

我國白羽肉雞產業發展迅速，國產品（pǐn）種（zhǒng）占比大幅提升。2023 年屠宰量達 82.5 億隻，山東和遼寧為（wéi）屠宰（zǎi）大省。產業（yè）具有生長速度快、飼料轉化率低等優勢，目前正處於發展上升期。

據國產白羽肉（ròu）雞（jī）品種市（shì）場占有率升至 25.1% 的新聞報道以及相（xiàng）關研究（jiū）報告可知，2023 年我國（guó）農業重點領域科技（jì）攻關取得突破，國產白羽肉雞品種市場占（zhàn）有率提升到 25.1%，為主要畜禽核心種源自主可控（kòng）提供了有力（lì）支撐。2023 年我國白（bái）羽肉雞全年屠宰量達到 82.5 億隻（zhī），折合 1900 萬噸產品，全年國產祖代雞入欄占比接近 40%，父母（mǔ）代推廣量 1300 萬套。分省份看，山東和遼寧（níng）是白羽肉雞屠宰大省，2023 年的（de）屠宰量分別（bié）為 35.4 億（yì）隻、16.4 億隻。

我國白羽肉雞產業起步於 20 世紀 80 年代，通（tōng）過引進國（guó）外優良品種，經過近（jìn） 40 年的發展，已成為（wéi）全球第三大白羽肉雞生產國之一。近年來白（bái）羽肉雞國產品種占比大幅提升，2021 年白羽肉雞三大國產品種通過審定，2022 年下半年（nián）正式（shì）開（kāi）啟產業化推廣應用。目標是力爭到 2030 年，我國（guó）三個自主培育的（de）白羽肉雞新品種市場占有率超過 50%。據統計，2023 年我國祖代白羽肉（ròu）雞種雞更新量為 128 萬羽，其中國產品種（聖澤 901 + 廣明 2 號 + 沃德 188）合計占比已（yǐ）達 42%。

首頁前一（yī）頁12345後一頁尾（wěi）頁