仇（chóu）華吉：非洲豬瘟對我國養豬（zhū）業的（de）影響與防控建（jiàn）議

非洲豬瘟（wēn）是由非洲豬瘟病（bìng）毒引起的一種高度（dù）接觸（chù）傳染（rǎn）性、廣泛（fàn）出血性豬病（bìng）毒病，死亡率可高達100%，目前尚無商品化疫苗可用於其預防。該病雖然不感（gǎn）染人、無公共（gòng）衛生危害，卻是一種毀滅性動物傳染病，是養（yǎng）豬業的頭號殺手，具有重大的政治、經（jīng）濟和社（shè）會影響。該病不僅（jǐn）對養豬業構成現實的生物安全威脅，同時也是一種潛在的生（shēng）物戰劑。

1 對我（wǒ）國非洲豬瘟疫情形勢的研判

自2018年8月3日我國遼寧沈陽爆發首例非洲（zhōu）豬瘟疫情以來（lái），截至11月5日，短短3個月時間裏，該病迅速蔓延至14個省（市、自治區），幾乎牽涉了半個中國，累計爆（bào）發疫情58起，撲殺生豬近50萬（wàn）頭，直接經濟損失數十億元。尤（yóu）其（qí）需要（yào）警醒的是，某些規模化豬場也未能幸免（miǎn）。這場遭遇戰給我國動物疫病防控體係和國計民生帶來了巨大衝擊和（hé）挑戰。鑒於我國目前的養殖模式、生物安全水平和防控資源等，疫情恐有繼續蔓延之勢。我國政府對非洲豬（zhū）瘟疫情的應對總體上是有力（lì）的（de），但也麵臨（lín）種種挑戰。針對目前嚴（yán）峻的防控形勢，有必要進（jìn）一步（bù）優化防控策（cè）略和重點。

2 非洲豬瘟對（duì）我國養豬業的影響和挑戰（zhàn）

非洲豬瘟的爆發對我國養殖業構成了空（kōng）前的挑（tiāo）戰，將對我（wǒ）國（guó）養豬業及相關產業的發展產（chǎn）生深遠的影響。

2.1 養殖業產業格局的重塑

目前養豬（zhū）業占畜牧業的比重高達（dá）50%，豬肉消費占肉類60%以上。非洲豬瘟疫情勢必打擊部分養豬從業者的（de）養（yǎng）殖信心和補欄意願，因此有必要提高牛羊肉等其他肉類的生（shēng）產和消費，降低對（duì）豬肉的過度依賴。

2.2 養豬業區域的重新布局

近幾年經過政策（cè）和市（shì）場的調節，目前已形（xíng）成了南豬北養、西豬東調的養豬布局，非洲（zhōu）豬瘟的肆虐（nuè）無疑為其發展前景投下巨大陰影。

2.3 經營／盈利模式的調整

由於非洲豬瘟疫情的爆發和隨之而來（lái）的生豬跨區域（yù）禁（jìn）運，加上屠宰加工分布不均衡，給養殖場的正常經（jīng）營造成困難（nán），部（bù）分豬場壓（yā）欄現象嚴重，資（zī）金和養殖空間壓（yā）力加大。

規模（mó）化豬場（chǎng）今後需要重新統籌布局養豬配套產業，向飼料、飼養、屠宰、加（jiā）工、冷鏈運輸、銷（xiāo）售（shòu）為一體的綜合性經營模式轉變。

2.4 養豬（zhū）模式的改（gǎi）變

公司加農戶是很多地區和企業的主要養殖模式，非洲（zhōu）豬瘟給這種模式帶來了一定的安全隱患和（hé）挑（tiāo）戰，有關企業需要調整自己（jǐ）的養殖和（hé）運營（yíng）模式。

2.5 生物安全體係的提升

國際經驗表明，麵臨（lín）凶險的非洲豬瘟疫情，缺乏生物安全防範措施的散養戶和（hé）中小豬（zhū）場遲早會成為它的“盤中（zhōng）餐”。環保壓力（lì）和非（fēi）洲豬瘟疫情大大提高了養豬從業的風險和門檻，這對（duì）推動養殖業提檔升級不失為一件好事。

2.6 泔水養（yǎng）豬的終結

目前我國的非洲豬瘟疫情相當比例發生（shēng）在（zài）泔水養（yǎng）豬戶，泔水已被證（zhèng）明是危（wēi）險的傳染源。可發展泔水的（de）替（tì）代處理途（tú）徑。據報道（dào），有人（rén）用泔水飼養蟑螂來生產動物源性蛋白，這不失為一個變廢（fèi）為寶的策略。

2.7 飼（sì）料業的蛻變

近期有報道稱，從部分豬血漿蛋白（bái）粉中檢測（cè）出非洲豬（zhū）瘟病毒（dú）核酸，這幾乎宣告了豬源性（xìng）飼料添加劑（如血漿粉、血球粉、肉骨粉）的死（sǐ）刑。如何解決這些（xiē）添加劑的（de）出路和替（tì）代途（tú）徑是需要研究的重要課題（tí）。

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