時間：2013-10-09 點擊： 次 來（lái）源：蜗牛视频app畜牧網 作者：陽（yáng）光（guāng）畜牧網 - 小 + 大
| 一、製作原料 1. 主料：嫩（nèn）母雞1 隻（重約1500 克），魚腥草200 克。 2. 調料：精鹽、味精、胡椒粉、蔥段（duàn）、薑片（piàn）。 二、製作方法（fǎ） 1. 將雞宰殺、去毛、內髒、腳爪洗淨，放入沸水鍋內焯一下，撈出洗（xǐ）淨（jìng）血汙。將魚腥草去雜洗淨切段。 2. 取湯盆（pén）1 隻，放人全雞、精鹽、薑、蔥、胡椒粉和適量清水，上（shàng）籠蒸（zhēng）至雞熟透，再加入魚腥草、味精，略蒸即可出籠。 三、食（shí）療功效 此菜由清熱解毒、利尿消腫的魚腥草與溫中益氣（qì）、補髓添精的雞肉相（xiàng）配（pèi）而（ér）成，可為人體提供豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物等多種營養成分，具有（yǒu）消炎解毒、溫中益氣的功效。可作為（wéi）肺膿瘍、虛（xū）勞瘦弱、水腫、脫肛等病症患者（zhě）的輔助食療（liáo）菜看食用。 四、試用方法 早餐、中餐、晚餐 食譜相克 童子雞：雞肉忌與野雞、甲魚（yú）、鯉魚、鯽魚、兔肉、蝦子（zǐ）以及蔥蒜等一同食用；與芝麻、菊花同食易中毒；不宜與李子同食會導致腹瀉（xiè）；與芥末同食會上火。 |
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