時間：2014-12-09 點擊： 次 來（lái）源：陽（yáng）光畜牧網 作者：蜗牛视频app畜（chù）牧網 - 小 + 大（dà）
| 1、仙居雞（又名梅（méi）林雞） 產地（dì）（或分布）：浙江省仙居及鄰近的臨海（hǎi）、天台、黃岩等地。 數量：1981年飼（sì）養量50萬隻以上。 主要特性（xìng）：屬小型蛋用雞品種。仙居雞分黃、花、白等毛色，目前育種場在培育的目標上，主要的（de）力量是放在黃色雞種（zhǒng）的選育上，現以黃色雞（jī）種（zhǒng）的外貌特征簡述如下：該（gāi）品種（zhǒng）體型結構緊湊（còu），尾羽高翹，單冠直立，喙短（duǎn）而棕黃， 趾黃色，少部脛部有小羽。初生重公雞為（wéi）32.7克，母雞為（wéi）31.6克。180日齡公雞（jī）體重為（wéi）1256克（kè），母雞為953克。屠宰測定（dìng）：3月齡公雞半淨膛為81.5%，全（quán）淨膛（táng）為70.0%；6月齡公（gōng）雞（jī）半淨（jìng）膛為82.7%，全淨膛為（wéi）71%，母雞半淨膛為82.96%，全淨膛為72.2%。開產日齡為180天，年產蛋為160～180枚，高者可達200枚以上，蛋重為42克左右，殼色以淺褐色為（wéi）主，蛋形指數1.36。 2、白耳黃雞（又名白耳銀雞、江山（shān）白耳（ěr）雞、上饒地區白耳雞） 產地（或（huò）分布）：主產於（yú）江西（xī）上饒地區（qū）廣豐、上（shàng）饒、玉山（shān）三（sān）縣（xiàn）和浙江的江山市。 數量：1980年產（chǎn）區共有80多（duō）萬（wàn）羽。 主要特性：為我國稀有的白耳蛋（dàn）用早熟雞品種。白耳黃雞以“三黃一白”的外貌特征為標準，即黃羽、黃喙、黃腳，白耳（ěr），耳葉（yè）大，呈銀白色，似白桃（táo）花瓣，虹彩金黃色，喙略彎， 呈黃色或灰黃色，全身羽毛呈黃色，單冠直立，公母雞的皮膚和脛部呈黃色，無脛（jìng）羽。初生重（chóng）平（píng）均為37克，開產日齡平均為150天，年產蛋180枚，蛋重為54克，蛋殼深（shēn）褐色，殼厚0.34～0.38毫米，蛋形指數1.35～1.38。 3、狼山雞 產地（或分布）：產於江蘇（sū）省如東境內。 數量：1979年為13萬隻。 主要特性：該雞屬蛋（dàn）肉兼用型。體型分（fèn）重型和輕型兩種，體格健壯。狼山雞羽色分為純（chún）黑、黃色和白色，現主要保存了黑色雞種，該雞頭部短圓，臉部、耳葉及肉垂均呈鮮紅色，白皮膚，黑（hēi）色脛。部分（fèn）雞有鳳頭和毛（máo）腳。500日齡成年體重公雞為2840克，母雞為2283克。6.5月齡屠（tú）宰測定：公雞半淨膛為82.8%左右，全淨膛為76%左右（yòu），母雞半淨膛為（wéi）80%，全（quán）淨（jìng）膛為69%。年產蛋135～175枚，最（zuì）高達252枚，平（píng）均蛋重58.7克。 4、大骨雞（又名莊（zhuāng）河雞） 產地（或（huò）分布）：主產遼寧省莊河市，吉林、黑龍江、山東、河南、河北、內蒙古等省區也有（yǒu）分布。 數量：1980年（nián）產（chǎn）區（qū）有雞450萬隻以上。 主要（yào）特性：是（shì）屬蛋肉（ròu）兼用型品種。大骨雞（jī）體型魁偉，胸深（shēn）且廣，背寬而長，腿高粗壯，腹部豐滿，墩實有力，以體大、蛋大、口味鮮美著（zhe）稱。覓食力強。公雞羽毛棕紅色，尾羽黑色並（bìng）帶金屬光澤。母（mǔ）雞多（duō）呈麻黃色，頭頸粗（cū）壯，眼（yǎn）大明亮，單冠，冠、耳葉、肉垂均呈紅色。喙、脛、趾均呈黃色。成年體重公雞為2900—3750克，母雞為2300克。開產（chǎn）日齡平均213天，年平均產蛋164枚（méi）左右，高的（de）可達（dá）180枚以上。平均蛋重為62—64克，蛋（dàn）殼（ké）深褐（hè）色，蛋（dàn）形指數1.35。 5、北京油雞 產地（或分（fèn）布（bù））：北京（jīng）朝陽區的大屯和窪（wā）裏，鄰近的海澱、清河也有分布。 數量：1980年產區約（yuē）有3萬餘隻。 主要特性：屬肉（ròu）蛋兼用品種。以肉味鮮美、蛋（dàn）質優良著稱。北（běi）京油雞的體軀中（zhōng）等，其中羽毛呈赤褐色（俗稱紫紅毛），體型較小；羽毛呈黃色（sè）（俗稱（chēng）素黃色（sè））的雞（jī），體（tǐ）型略大。初生雛全身披著淡（dàn）黃或土黃色絨羽，冠羽、脛羽、髯（rán）羽也（yě）很明顯，體渾圓。成年雞的羽（yǔ）毛厚密而蓬（péng）鬆， 具有冠羽和（hé）脛羽，有些個體（tǐ）兼有趾羽和五趾，不少個體的頜下和頰部生有髯須。油雞生長速度緩慢，初生重為38.4克，成年體重公雞為（wéi）2049克，母雞為1730克。屠宰測定：成年公雞半淨膛為83.5%，全淨膛為76.6%；母（mǔ）雞半淨（jìng）膛（táng）為70.7%，全淨膛為64.6%。性成熟較晚，母雞7月（yuè）齡開產，年產蛋（dàn）為110～125枚，平均蛋重為56克，蛋殼厚度0.325毫米，蛋殼褐色，個別呈淡紫色，蛋形（xíng）指數為1.32。 6、浦東雞（又稱九斤黃） 產（chǎn）地（或（huò）分（fèn）布）：產於上海市南匯、奉賢、川沙等地。由（yóu）於產地在黃浦江以東的廣大地區，故名浦東雞。 數量：1980年為1萬餘隻。 主要特性：屬肉蛋（dàn）兼（jiān）用型品種，體（tǐ）型（xíng）較大，屬慢（màn）羽（yǔ）型品種。公雞羽色有黃胸（xiōng）黃背、紅胸紅背和黑胸紅背三種（zhǒng）。母雞全身黃色，有深淺（qiǎn）之分，羽片端部或邊緣（yuán）有（yǒu）黑色斑點，因而（ér）形（xíng）成深麻色或淺麻色。公雞單冠直立，母雞冠較小，有時冠齒不清。初（chū）生重為36.4克，成年體（tǐ）重公雞為3550克，母雞為（wéi）2840克。屠宰測定：12月齡公雞半淨膛為85.11%，全（quán）淨膛為80.06%；母（mǔ）雞半淨膛為（wéi）84.76%，全淨膛為77.32%。開產日齡平均208天，最（zuì）早150天，最遲294天。年平均產蛋130枚，最高216枚，最（zuì）低86枚。蛋重為（wéi）57.9克，蛋殼褐色、淺褐色居多。 |
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