生豬種業的昨天、今天和明天（圖）

      一、豬種發展曆史脈絡

  野豬最早起源於400萬年前（qián）的東南亞，之後在歐亞大陸（lù）逐（zhú）漸擴（kuò）散。大（dà）約在公元前7000年，中國野豬開始在黃河流域被馴（xùn）化飼養;大約在公元前6000年，歐洲野豬開始從歐洲東南部開始馴化,並（bìng）迅速向（xiàng）北擴展。

圖（tú）1.世界豬馴化遷徙示意圖(根據SE Ramos-Onsins 等（děng），Heredity，2014文章修改)

  1493年，哥倫布帶著8頭豬進入古巴（bā），豬（zhū）從此進入美洲。1539年，被稱為美國之父的Harnando De Soto 帶著13頭豬進入美（měi）國。之後，豬在1600年進入美洲新墨西哥，十七世紀末轉入東部和西北部。

  (一)國外豬的育種（zhǒng）曆（lì）程

  國外豬育種經曆了外（wài）貌選育、脂肪（fáng）型豬培育及瘦肉型豬培育三個典型階（jiē）段。

  十八世紀之前，國外豬幾乎（hū）不進行專門的選育，沒有選育（yù）目標和具（jù）體育種記（jì）錄，養豬（zhū）主（zhǔ）要（yào）以具有社會（huì）大眾喜歡的外貌（mào）、能養活（huó）、能產肉滿足家庭需要為主。

圖（tú）2.荷蘭箴言中的豬（zhū）(1559，圖片來源：Google Art Project)

  十八世紀，以（yǐ）英國（guó）為代表，開始以脂肪沉積（jī）能力（lì）為育種（zhǒng）目標進行（háng）選育。1770年到1860年（nián），英國以本地豬、中國豬和暹羅豬為親本開始選育,兼顧早熟和育肥快的優點,成（chéng）為中白豬、小白豬和巴克夏豬的原始雛形。1831年，英國的大（dà）白豬(又稱：大約克豬，約克夏豬)新品種（zhǒng）在（zài）溫（wēn）莎皇家展覽(Windsor Royal Show)首次得到關注。1896年，丹麥政府以英國大（dà）約克（kè）與北（běi）歐（ōu）的一種晚熟吉爾吉斯豬雜交，生產F1雜種豬胴體，供應英國醃肉生產的需要，繼之形成了培育長白（bái）豬新品種（zhǒng）的計（jì）劃，並建（jiàn）立了第一個育種群。

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