犢牛越冬（dōng）管理（lǐ）技術指南

【編（biān）者按】今年以來，牛肉價格持續走低，肉牛產業發展麵臨困難。為穩定肉牛基礎產能，指導養殖場戶做好生產管理，全國畜（chù）牧總站、國家肉牛犛牛產業技術體係組織相關專（zhuān）家，製定了《犢牛越冬管理技（jì）術（shù）指南》，針對冬季低溫氣候條件，從防（fáng）寒保暖（nuǎn）、環境衛生、營養飼喂、疾病防控等環節提出技術措（cuò）施建議，希望能對肉牛安全越冬和養殖場戶節（jiē）本增效提供參考。

犢牛越冬管理技術指（zhǐ）南

1. 引言

冬季低溫環（huán）境給我國特別是北方地區犢牛健康帶來（lái）嚴峻挑戰，易（yì）誘發腹瀉、肺炎等疾病，影響犢牛存活率（lǜ）和養殖效益。本指南立足實際生產（chǎn）需（xū）求，內容（róng）涵蓋犢牛從出生到斷奶（nǎi）階段的飼養管理、保（bǎo）溫措施、健康管理及疾病防控措施（shī），旨在指導養殖戶做（zuò）好犢牛冬季飼養管理，提高犢牛冬季成活率和養殖生產水平。

2. 新生犢牛（niú）（0-7 天）的飼養管理

新生犢牛因（yīn）體溫調節能力弱，對寒冷（lěng）環境極為（wéi）敏感，實施精細化管理（lǐ）對新生犢牛（niú）健康和生長發育至關重要。

2.1 初生管理

犢牛出生後，應立即擦幹體表，斷臍消毒並飼喂（wèi）初乳，初乳應在出生後（hòu） 2 小（xiǎo）時內完成第一次飼喂，並於 12 小時後補飼；對於（yú）弱犢，或者（zhě）母（mǔ）牛初乳質（zhì）量不好、數量不足，可采取灌服方式飼喂初乳；初乳飼喂量一般為 2~4 kg/頭，溫度38~40°C。犢牛吃初乳時間越早越好，吃得越多越好。對犢牛吃不完的優質初乳，可以 2 kg/袋的方式冷凍保存；需（xū）要（yào）時以 50℃水浴解凍，用以飼喂（wèi）新生犢牛。

2.2 保溫措施

當環境溫度低於 5℃時，要設置防風、帶有加熱裝置的犢（dú）牛島，可以購買成品（pǐn）犢牛島，也可自製半封閉圍欄，島（欄（lán））內上方安置 50~100 瓦左（zuǒ）右功率的保溫燈，使島（欄（lán））內溫度保持在 20~25℃。島（欄）內還應鋪設柔軟幹燥的墊草，厚度不少於 30 cm。服（fú）用初乳且完成各項處理的犢牛，要及（jí）時放置到保溫、安靜的犢牛島（欄）內，使其被毛盡早幹燥，以提升犢牛禦寒能力，並使其得到充分休息。島外環境（jìng）氣溫極低且防風效果不好的情況（kuàng）下，可以給犢牛配備保溫馬甲進行禦寒。

2.3 環境與衛生管理

2.3.1 通風與保溫（wēn）

空氣質量對犢牛健康至關重要，牛舍需保（bǎo）持（chí）良好（hǎo）通風。當通風和保溫不能兼顧時（shí），要以首先保證空氣質量為第一原則。給牛舍通風時，要防止風直吹犢牛體表，特別要注（zhù）意避免賊風。

2.3.2 環境衛生

及時清理汙染（rǎn）墊草，保持墊草幹燥，墊草（cǎo）厚度始（shǐ）終不低於 30 cm，防止犢牛因腹部著涼引發腹瀉和呼吸道疾病。犢牛轉群後要進（jìn）行徹底（dǐ）清潔和消毒，確保（bǎo）下批犢牛的（de）安全。

3. 7 日齡至斷奶犢牛的（de）飼養管理

在北（běi）方地區冬季低溫條件下，對 7 日齡至斷奶階（jiē）段的犢牛給予科學飼養管理，可顯著提高其生長性能，有效降低疾病發（fā）生風險。

3.1 飼養管（guǎn）理

堅持（chí）母子分開飼養、每日定時哺乳的飼養原則。犢牛與母牛要分欄飼養，選擇在（zài）飼喂母牛時給犢牛哺乳，日哺（bǔ）乳 2次，每次（cì）時長為 1~1.5 小時。犢牛區（qū）設置犢牛補（bǔ）槽，補飼犢牛料、優質幹草和適溫飲水（20~30°C）。犢牛料要少量多次投喂，保持（chí）新鮮，避免黴變。飼養（yǎng）密度（dù）需合理（lǐ）控製，每頭母牛 12~15 m2，犢牛 2~4 m2，確保活動空間充足。

該階段犢（dú）牛對外界環境的適應性增強，以（yǐ）防風、鋪（pù）設幹燥厚墊草和飲用溫水（shuǐ）為主要防寒措施。

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