現代（dài）集約化養豬（zhū）業，在搞好疫病防製，利用生（shēng）產生長性（xìng）能（néng）優（yōu）秀的（de）種豬、采用（yòng）先進的（de）設備、先進的管理體製的同時，關鍵（jiàn）還是（shì）離不開合（hé）理的、全（quán）麵的飼料（liào）營養搭配，才能獲得理想的經（jīng）濟效益。目前，豬用飼料原料林林總總，產地各異，預混料品種繁多，良莠不（bú）齊，無論是原料還是預混料，任何一（yī）個環節出現問題（tí），都會嚴重影響養豬場戶的正常生產，造成不良後果。根據（jù）實際的生產（chǎn）經驗，現就影響不同階段豬生（shēng）長發（fā）育的飼料營養因素分（fèn）析總（zǒng）結如下，供（gòng）大（dà）家參考並批評指正。
一、原料的影響因素
任（rèn）何飼料原料都必須新鮮，無發黴、變質現象。
1、玉米
玉米屬於禾本科玉米屬一年生草（cǎo）植物，原產於南（nán）美（měi）洲，是世界上分布最廣的一種農作物，在美國、中國等國家（jiā）栽培種植最多。玉米有早熟和（hé）晚（wǎn）熟兩種，早熟的玉米呈圓形，頂（dǐng）部平滑、光亮（liàng）質（zhì）硬（yìng），富有角質，含大量蛋（dàn）白質;晚熟（shú）的玉米粒呈扁平形，頂部凹陷，光亮度差（chà），蛋白質含量低。玉米因所含澱粉豐富，粗脂肪含量高，所以是養豬所需的最重要的高能量原料。
①、收割時，玉米粒被破碎，可造成營養成分的（de）降低，甚至產生毒素，因（yīn）這些玉米粒往往已被高度汙染，因此，在收獲或貯運過程（chéng）中，應減少或（huò）避免磨壓，老（lǎo）鼠啃、蟲咬等現象，避免其表皮和外殼的損傷。
②、收獲時，未經曬幹（gàn）而貯藏的玉米粒，容易（yì）發黴變質，影響（xiǎng）飼喂效果，嚴重時產（chǎn）生玉米（mǐ）赤黴烯（xī）酮，可造成母豬假發情（qíng）現象，嚴重影響生長。一般情況下，在貯藏過程中，玉米的水分應控製在14%以下，且注意防蟲（chóng），才能避免發黴現象。據（jù）介紹，將脫粒後的（de）濕（shī）玉米裝入內襯塑料袋的麻袋中，盡（jìn）量裝滿（mǎn）並紮緊袋口，因（yīn）玉米本身的呼吸作用，需消耗袋中的氧，這樣不（bú）僅（jǐn）使黃曲黴難以（yǐ）生長，其它黴菌的生長也會受到抑製，是經濟方便，很有（yǒu）前途的防黴（méi）方法。
③、養豬所用飼料原料，為了（le）防止發黴，多采用舊玉米而（ér）不是新鮮玉米因為舊玉米水分含量低，營養價值高。
2、麩皮
麩皮是由小麥經加工後的小部分（fèn）胚乳、種皮、胚等組成的，粗纖維含量較（jiào）高，能量價值較低;粗蛋（dàn）白含量（liàng）高，達12.5~17%;B族維生素含（hán）量高，因此（cǐ），除了作為能原與營（yíng）養（yǎng）來源，更（gèng）重要的在於它的物理（lǐ）性質，比（bǐ）較鬆散，在豬的日（rì）糧（liáng）中，為了調節營養的濃度和改（gǎi）變大量精料的沉重性質，麩皮可以（yǐ）表現（xiàn）出重要的作用。另外，麩皮還具有輕瀉性質，產後的母（mǔ）豬給予適量的麩皮（pí）可以調（diào）節消化道的機能。使用麩皮飼喂豬時，應注意（yì）：
①、麩皮變質後，不（bú）能飼喂豬（zhū）群，因為變質的飼料嚴重影響豬的消化機能，嚴（yán）重時造成拉稀等，影響豬的生長發育。
②、配合飼料中不（bú）能加太多的麩皮，因其吸水（shuǐ）性強，飼（sì）料中太（tài）多的麩皮可造成豬隻便秘。應根（gēn）據豬隻大小適量添加麩皮。
3、豆粕
大豆原產於我國，主要（yào）分布在東北、華北、西（xī）北及內蒙古自治區等地。據吉林省農業科學院畜牧所（suǒ）分析，大豆含粗蛋白（bái）質36.2%，粗脂肪16.1%，由於（yú）富含蛋（dàn）白質、脂肪（fáng）等營養（yǎng）成分，適合於作為豬的精飼（sì）料。而（ér）豆粕是大豆以榨油之後的附屬品，屬蛋白原料。
①、作為蛋白飼料原料，配（pèi）合飼料中，豆粕的含量要根據豬的不同（tóng）生長階段和生（shēng）長要求（qiú）而定，其量不（bú）能太高，也不能太低。
②、根據豆粕本身蛋白（bái）質的含量，適當調整其在配合（hé）飼料中的百（bǎi）分（fèn）比。因為大豆產區（qū）發生自然災害等情況時，大豆的蛋白（bái）質含量（liàng）降低（dī），若不及時調整配（pèi）方，對豬的生長發育（yù）會造成一定的（de）影響。
③、大批使用的（de）豆粕，每批都要檢驗，一是（shì）檢驗有無摻假現象，有（yǒu）時往豆粕裏可能摻有菜籽等;二是檢驗蛋白質的含量，以確保豆粕的可利用性和（hé）有效性。
④、豆粕顏色以淺黃色（sè）為主，太深則過熟（shú）。太（tài）淺則過生，過熟或過生的豆粕都會降低其利用率，影響豬的（de）正常（cháng）生長需要。
4、魚粉
魚粉屬動物性蛋（dàn）白（bái）質飼料，也屬於能量精（jīng）料的範疇，但因其蛋白含量高，品質好，養豬業上主要是利用其蛋白飼料（liào）的特性。另外，魚粉中鈣（gài）磷的含量也比（bǐ）較高，能有（yǒu）效地（dì）補充飼料中鈣磷（lín）的不足。
①、購買魚粉時，首先要化驗（yàn）其純度。由於魚粉價格昂貴、利潤高，因此，許多魚粉都有摻假現象，主要（yào）以摻水解的羽毛粉、皮（pí）革粉或無機氮等，有的摻假率高達70~80%。這樣的魚粉，隻靠常規方法測定其蛋白質含量很難檢查出來，最好送有經驗的檢測部門或機構檢測。
②、不是所（suǒ）有的配合飼料中都需要（yào）加魚粉，要根據實際需要適當添加，達到（dào）既節（jiē）約成本，又（yòu）增加生產效果的（de）目的。
③、購買魚粉時，要本著´一分價（jià）錢一分貨´的原則。不用則已，若用就用質量有保證的（de）魚粉。
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