摘（zhāi）要 對當前我國豬遺傳改良工作中的某些問題提出了看法和（hé）建議。作者認為，當前亟待解決的關鍵問題不在於理論或技術，而在於組織工作運（yùn）轉是否良好。
關鍵詞 豬；育種工作； 中國建國以來，特別是改革開放（fàng）以來，我（wǒ）國養豬業飛速發展，取得了舉世矚目的成就（jiù）。1999年，豬的存欄數、屠（tú）宰頭數和豬（zhū）肉產量（liàng）均居（jū）世界首位，已分別占全世界的47.0%、44.7%和45.1%。年人均豬（zhū）肉產量也較高，為世界（jiè）各（gè）國平均數的2.1倍。豬（zhū）育種工作在這些成就中（zhōng）起到了舉足輕重的作用。應該肯定（dìng），我（wǒ）國在豬育（yù）種工作方麵做了許多紮實的工作，取（qǔ）得了顯著成績，但仍存在一些突出問（wèn）題。本（běn）文（wén）就此提出幾點看法，供決策者和生產者（zhě）參考。
1 有必要提升對豬育種（zhǒng）工作重要性的認識
1.1 我國養豬業存在的（de）主要問題在於生產（chǎn）水平不高
養豬生（shēng）產水平不高表現在兩方麵：（1）出欄率較低。僅相當於世界和亞洲（zhōu）各（gè）國的平均水平（píng）（1999年我國生豬出欄率為（wéi）124.8%，世界平均為129.0%，亞洲（zhōu）平均為125.3%），大大低於歐美（měi）國家（歐洲平均為150.2%，北美和中美平均為143.1%，澳大利亞、法國、英國在180%以上，德（dé）國、丹麥、日本在170%以上，西班（bān）牙、荷蘭、韓國、美國、加拿大在160%以上）。出欄率（lǜ）較低與母豬單產不高（每頭母豬年提供斷奶仔豬少）、肉豬生（shēng）長慢密切相關；（2）胴體瘦肥比值較小，瘦肉率較低。生產水平不高導致生產效率較低，經濟效益不佳。 養豬生產水平不高除與管理水平和豬所處環境等相關外，良種化程度不（bú）高遺傳改良工作與發達國家相（xiàng）比存在較大差距應該是主要原因。必須（xū）著力使育種工作跟上去，縮小這種差距。
1.2 在提高養豬生產水平中育種工作應（yīng）起主導作用（yòng）
養豬生產愈發展，豬群本身的遺傳改良（遺傳結構的改進）顯得愈重要，育種工作的主導作用就愈突出。從理論或實踐看都是（shì）容易理解的。譬如，（1）要提（tí）高（gāo）肉豬的生長速度（dù）和胴（dòng）體瘦（shòu）肉率，從根本上講還有賴於遺傳育種技術。以加拿大研究材料為例，加拿大（dà）約克夏品種，達100kg日齡1995年較1980年縮短約20天，其中7成（14天）得益於遺傳（chuán）進（jìn）展，即7成由遺傳因素所造成，而其他因素（健康、營養、管理）隻占3成（6天）；與瘦肉率呈較強的負遺傳相（xiàng）關的100kg背膘厚同一時（shí）期降低4.4┨，其中屬遺傳進展的為3.9（占88.6%）。其他品種（zhǒng）結（jié）果類似。同一報道又稱，在最近的5年（nián）裏（lǐ），加拿（ná）大（dà）豬生長速度表型（xíng）進展中的2/3屬遺傳進展，背膘厚中（zhōng）4/5由遺傳因素所（suǒ）引起（Chesnais，1997）；（2）要提高影響出欄率的重要因素之一的母（mǔ）豬單（dān）產的措施主要是增加（jiā）窩平初（chū）生活（huó）仔數和（hé）降（jiàng）低初生至斷奶的死亡率，遺傳途徑如雜種母豬的正確利用，品種的適時更換，純（chún）種內的特殊遺傳選擇技術和合適的交配體係，半致死遺傳缺陷發生率的降低，染色體相互易位攜帶公豬的淘汰，抗病育種和分（fèn）子（zǐ）改良（liáng）技術的采用等（děng）在（zài）其中起著重要作用。
1.3 我國豬育種工作必須也有可（kě）能迅速趕上去
對於改良目前已公（gōng）認的重要（yào）目標（biāo）性狀或者那些愈來（lái）愈顯（xiǎn）得重要的性狀（zhuàng），育種工（gōng）作均須特別抓緊。迅速改變養豬業和豬育種工作（zuò）的麵貌，縮小與（yǔ）養豬業先進國家的差距，增強我國種（zhǒng）豬和商品豬在（zài）世界上的影響和在國際市場的競爭力，以及大國地位（wèi）和應付“入世”的（de）形勢都對（duì）我（wǒ）們提出了更高的要求，有必（bì）要把豬（zhū）育種工作提高到戰略高度來認識。 另外，我國飼料工（gōng）業已有大發展，疫（yì）病危（wēi）害已（yǐ）漸被控製，現代豬育種（zhǒng）技術及其理論和實驗研究支（zhī）持已有較好準備（bèi），有關政策法規條例已有雛型，這些都為我國開展係統、有（yǒu）效率的、能較（jiào）持久地發揮作用（yòng）的、非形（xíng）式主義的豬育種工作提（tí）供（gòng）了可能性。
2 豬（zhū）育種工作的主要技術環節是（shì）選種
2.1 選種是育（yù）種的核心技術
育種的基本技術（shù）環節包括選擇、近交和（hé）雜交。各種育種（zhǒng）方法以及不同種群或（huò）各類性狀（zhuàng）的特殊改良技術均由（yóu）這些（xiē）環節衍生或組合。遺傳資源保存的方法也脫離不（bú）了這些環節原理的運用。在這些基本環節中（zhōng），選擇又為基礎（chǔ）或核心。因（yīn）此，在組織全國性或地域性育（yù）種工作時，應緊（jǐn）扣選擇這一核（hé）心環節（jiē）。 從國（guó）外發布的全國豬（zhū）育種結（jié）果（guǒ）的（de）年度報告或報道的（de）豬育種現（xiàn）狀文章（zhāng）可看出，所有的報告（gào）或（huò）文章均有性能測定結果，概括起來大致包括場數與測定站數、測（cè）定頭數與測定結果，各（gè）品種或加上父係、母係、合（hé）成係的重要（yào）性狀（zhuàng）的平均表型值或遺傳評估結果，以及母豬繁殖性能、AI（人工受精）母豬百分率（lǜ）等。而（ér）在其他（tā）方麵的內容，如雜交模式、雜種豬性能等則（zé）相對少見。可見，國外將種豬測定置於極為重要的位置。
2.2 改良商品豬群起決定作用（yòng）的是核心群的選擇進展
專門化品（pǐn）係培育與（yǔ）品（pǐn）係配套雜交生產具有高商用價值的現代商品肉（ròu）豬――雜優豬（“HYBRID”SWINE）已成為世界養豬生產的主要趨勢和豬遺傳改（gǎi）良研究（jiū）的熱（rè）點（diǎn）之一。因為隻有這（zhè）一（yī）措（cuò）施最能加速商品豬的（de）改良，使商品豬具（jù）有更明（míng）顯的雜種（zhǒng）優勢和性狀互補性。要達到這一（yī）目的，親本品係的質量（liàng）與純度十（shí）分重要，而這又（yòu）少不了選擇（zé）這一手（shǒu）段。專門化品係不論在培育過（guò）程中或以後均應以各自對商品豬所（suǒ）起作（zuò）用作為目標進行連續世代和年份的選擇。遺傳進展在一定意義上說就是（shì）選擇進展。對商品群或在品（pǐn）種中占起遺傳改良作用的，在一（yī）般情況下應是隻（zhī）占雜交繁育體係（xì）和所在品種總頭數很小比例的核心群的個體，因（yīn）此，為了取得核心群的最大選擇進展，必須不惜投入資金和人力資源。對核（hé）心群的投入將可從商品豬的迅（xùn）速改良，產品的強勁競爭力所獲（huò）得的顯著經濟效（xiào）益得到成百倍（bèi）的回報。
|
